ΜΑΣ ΔΟΚΙΜΑΣΑΝ

Η παχυσαρκία προκαλεί 4 στα 10 κρούσματα καρκίνου

tromekala

Επιστήμονες από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας εξέτασαν πάνω από 1.000 μελέτες και διαπίστωσαν ότι τα περιττά κιλά ευθύνονται για τουλάχιστον 13 μορφές καρκίνου

Ισχυρά στοιχεία που συσχετίζουν τα περιττά κιλά με τουλάχιστον 13 μορφές καρκίνου εντόπισε ομάδα εργασίας του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ) επανεξετάζοντας τα ευρήματα περισσότερων από 1.000 μελετών.

Οπως γράφουν οι επιστήμονες στην «Ιατρική Επιθεώρηση της Νέας Αγγλίας» (NEJM), είναι ήδη τεκμηριωμένο ότι πέντε καρκίνοι είναι πολύ συχνότεροι στους υπέρβαρους και στους παχύσαρκους ανθρώπους. Αυτοί είναι το αδενοκαρκίνωμα του οισοφάγου, ο καρκίνος του παχέος εντέρου, του μαστού μετά την εμμηνόπαυση και οι καρκίνοι της μήτρας και του νεφρού.

Η νέα ανάλυση αποδεικνύει ότι υπάρχουν ακόμα οκτώ καρκίνοι που σχετίζονται έντονα με το περιττό λίπος: ο καρκίνος στην καρδιακή μοίρα του στομάχου (είναι το τμήμα του στομάχου που βρίσκεται πιο κοντά στον οισοφάγο), του ήπατος, της χοληδόχου κύστεως, του παγκρέατος, του θυρεοειδούς, των ωοθηκών, το πολλαπλούν μυέλωμα (είναι καρκίνος του αίματος) και το μηνιγγίωμα (είναι όγκος του εγκεφάλου, ο οποίος στο 85% των περιπτώσεων είναι καλοήθης αλλά στο 15% κακοήθης).

Οπως δήλωσε στην εφημερίδα «Νιου Γιορκ Τάιμς» ο δρ Γκράχαμ Κόλντιτζ, καθηγητής Ιατρικής και Χειρουργικής στο Πανεπιστήμιο της Ουάσιγκτον, στο Σεντ Λούις, οι καρκίνοι αυτοί ευθύνονται για το 42% όλων των νέων διαγνώσεων καρκίνου.

«Μόνο το κάπνισμα μπορεί να συγκριθεί με την παχυσαρκία ως περιβαλλοντικός παράγων κινδύνου για καρκίνο» είπε. «Και αυτό είναι πολύ σημαντικό μήνυμα για τους μη καπνιστές. Πλέον η παχυσαρκία βρίσκεται στην κορυφή της λίστας των παραγόντων που πρέπει να μας προβληματίζουν».

Ο δρ Κόλντιτζ που ηγήθηκε της ομάδας εργασίας της Διεθνούς Υπηρεσίας Ερευνας του Καρκίνου (IARC), η οποία υπάγεται στον ΠΟΥ, εξήγησε ότι το περιττό σωματικό βάρος σχετίζεται με σημαντικές μεταβολικές και ορμονικές δυσλειτουργίες καθώς και με τη χρόνια φλεγμονή – παράγοντες που παίζουν ρόλο στην ανάπτυξη του καρκίνου.

Σύμφωνα με τη νέα μελέτη, υπάρχουν μερικές (λίγες) ενδείξεις ότι τα περιττά κιλά θα μπορούσαν να σχετίζονται και με τρεις ακόμα μορφές καρκίνου: του μαστού στους άνδρες, του προστάτη και το διάχυτο λέμφωμα από μεγάλα Β-κύτταρα (είναι η πιο συχνή μορφή μη Χότζκιν λεμφώματος).

Αντιθέτως, είναι ανεπαρκή τα στοιχεία για να συσχετισθεί η παχυσαρκία με τον καρκίνο του οισοφάγου εκ πλακωδών κυττάρων, του κατώτερου στομάχου (σώμα, πυλωρικό άντρο), του πνεύμονα, της χοληφόρου οδού, του μελανώματος στο δέρμα, των όρχεων, της ουροποιητικής οδού και με τα γλοιώματα του εγκεφάλου ή του νωτιαίου μυελού.

Με βάση τον ΔΜΣ

Στις μελέτες που εξέτασαν οι ερευνητές, ο κίνδυνος καρκίνου αυξανόταν με τις τιμές Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) πάνω από το φυσιολογικό, δηλαδή πάνω από 25 kg/m2 και σε μερικές μορφές καρκίνου αυξανόταν κατ’ αναλογία με τα περιττά κιλά (όσο περισσότερα τόσο μεγαλύτερος ο κίνδυνος).

Μπορεί άραγε το αδυνάτισμα να μειώσει τον κίνδυνο αυτόν; «Αν και έρευνες σε ζώα υποδηλώνουν πως ναι, ανάλογη μελέτη σε ανθρώπους είναι πολύ δύσκολο να γίνει, διότι λίγοι αδυνατίζουν και κατορθώνουν να μην ξαναπαχύνουν ποτέ» απαντά ο δρ Κόλντιτζ. «Ετσι, η προτεραιότητά μας πρέπει να είναι εξαρχής η αποφυγή των περιττών κιλών».

Ο ΔΜΣ υπολογίζεται όταν διαιρεθεί το βάρος (σε κιλά) με το τετράγωνο του ύψους σε μέτρα (kg/m2). Οι τιμές του από 18,5 έως 24,9 σημαίνουν φυσιολογικό βάρος, από 25 έως 29,9 υπέρβαρο άτομο και από 30 και πάνω παχυσαρκία.

Πηγή : ΤΑ ΝΕΑ Ένθετο Υγεία

Advertisements

Πώς πίνουν το τσάι τους σε 10 χώρες;

Τσάι του βουνού, πράσινο τσάι, μαύρο τσάι, λευκό τσάι, oolong… Αν νομίζετε ότι έχοντας πιει αυτά, έχετε «κλείσει» και το κεφάλαιο τσάι, τότε ήρθε η ώρα να ανατρέψουμε τα δεδομένα σας. Δείτε πώς το πίνουν σε 10 χώρες του κόσμου, μέχρι να… σφυρίξει η τσαγιέρα.

Κίνα: πράσινο τσάι

Η κινέζικη τέχνη του να φτιάχνει κανείς τσάι ονομάζεται cha dao και εφαρμόζεται στην Κίνα από την αρχαιότητα, όταν χρησιμοποιούσαν το τσάι για θεραπευτικούς σκοπούς. Έχει δοθεί ως δώρο κι έχει χρησιμοποιηθεί σε διάφορες τελετουργίες, ενώ σήμερα απολαμβάνεται σε κοινωνικές εκδηλώσεις, με τα tea houses, όπου οι άνθρωποι μαζεύονται να πιουν τσάι (δείχνοντας προτίμηση στο πράσινο τσάι) και να γνωρίσουν κόσμο, να παραμένουν το κοινωνικό κέντρο της κινέζικης κουλτούρας.

Ιαπωνία: matcha

Το τσάι matcha είναι ουσιαστικά σκόνη πράσινου τσαγιού που χρησιμοποιείται σε τελετές τσαγιού που ονομάζονται chanoyu στο γιαπωνέζικα, στις οποίες γιορτάζουν την αρμονία, το σεβασμό, την αγνότητα και την ηρεμία. Κατά τη διάρκεια των τελετών, ο οικοδεσπότης αναμειγνύει το τσάι με το νερό με ένα χτυπητήρι από μπαμπού και οι καλεσμένοι πίνουν από ένα μπολ, το οποίο περνάει από τον έναν στον άλλο.

Ινδία: masala chai

Στην Ινδία, βράζουν τα φύλλα τσαγιού μαζί με ζάχαρη και γάλα δημιουργώντας ένα κρεμώδες ρόφημα που ονομάζεται masala. Το πράγμα, όμως, δεν τελειώνει εκεί, αφού στη συνέχεια του προσθέτουν πιπέρι, κανέλα, κάρδαμο και γαρίφαλο.

Μαλαισία: teh tarik

Το μαλαισιανό πρωινό δεν θεωρείται ολοκληρωμένο χωρίς ένα φλιτζάνι teh tarik. Το teh tarik είναι ένα δυνατό μαύρο τσάι που αναμειγνύεται με συμπυκνωμένο γάλα και ζάχαρη και το οποίο μεταφέρουν αρκετές φορές από τη μία κούπα στην άλλη, προκειμένου να αποκτήσει αφρώδη υφή.

Τουρκία: τούρκικο τσάι

Σύμφωνα με μια διάσημη τούρκικη παροιμία, οι συζητήσεις χωρίς τσάι είναι σαν βραδινό ουρανό χωρίς φεγγάρι και σίγουρα το πιστεύουν, αφού το τσάι είναι το επίκεντρο των περισσότερων κοινωνικών τους εκδηλώσεων. Πίνουν κυρίως τούρκικο τσάι, ένα σκούρο κόκκινο τσάι που σερβίρεται σε ποτήρι σε σχήμα τουλίπας. Στην ανατολική Τουρκία τοποθετούν ένα κύβο ζάχαρης κάτω από τη γλώσσα πριν ξεκινήσουν να το πίνουν, ενώ αρκετοί λάτρεις έχουν μέχρι και στο αυτοκίνητό τους τσαγιέρα, για να πίνουν τσάι ανά πάσα στιγμή.

Μαρόκο: maghrebi τσάι μέντας (touareg tea)

Η φιλοξενία είναι αρετή στο Μαρόκο και το τσάι αποτελούσε πάντα το ρόφημα επιλογής τους όταν καλωσόριζαν επισκέπτες. Το maghrebi τσάι μέντας είναι ένα αναζωογονητικό μείγμα πράσινου τσαγιού και φύλλων μέντας και σερβίρεται στους καλεσμένους 3 φορές, αντιπροσωπεύοντας τη ζωή, την αγάπη και το θάνατο.

Ηνωμένο Βασίλειο: earl grey/English breakfast

Η λεγόμενη «ώρα για τσάι» αποτελεί παλιά παράδοση στο Ηνωμένο Βασίλειο, με τις ρίζες της πίσω στον 19ο αιώνα, όταν το πρωινό και το μεσημεριανό ήταν τα κύρια γεύματα της ημέρας και ένα φλιτζάνι τσάι με σνακ ήταν η απογευματινή τους απόλαυση. Τα μαύρο αρωματικό τσάι earl grey και το μαύρο πλούσιο English breakfast είναι μέσα στις κορυφαίες προτιμήσεις τους και συνήθως συνοδεύουν το πρωινό τους, αλλά και το απογευματινό τους κατά τις 4.00-5.00.

Ρωσία: zavarka

Το τσάι σερβίρεται πάντα καυτό στη Ρωσία, ακόμα κι όταν έξω κάνει ζέστη. Το παραδοσιακό τσάι zavarka ετοιμάζεται στο εμπνευσμένο από τη Μογγολία σαμοβάρι, το οποίο μοιάζει με συνδυασμό βραστήρα και τσαγιέρας και προτιμάται γλυκό, με την προσθήκη ζάχαρης, φρούτων ή μαρμελάδας.

Ηνωμένες Πολιτείες: ice tea

Κι απ’ το καυτό της Ρωσίας, πάμε στο παγωμένο των Ηνωμένων Πολιτειών. Το τσάι έχει μεγάλη ιστορία εκεί, με το Tea Party της Βοστόνης το 1773, όπου 3 φορτία πλοίων με τσάι παρατήθηκαν στο λιμάνι ως ένδειξη διαμαρτυρίας για τους υψηλούς φόρους σε αυτό. Το ice tea που προτιμούν είναι ουσιαστικά τσάι με πάγο, στο οποίο προσθέτουν ζάχαρη ή σιρόπι και το απολαμβάνουν τους καλοκαιρινούς μήνες.

Θιβέτ: butter tea

Στο Θιβέτ πίνουν το τσάι τους μέσα από μπολ κι όχι από φλιτζάνια κι αυτό που ονομάζουν po cha, ή butter tea όπως είναι ευρύτερα γνωστό, φτιάχνεται με tea bricks (μπάρες τσαγιού) τα οποία μουλιάζουν σε νερό όλο το βράδυ και στη συνέχεια τους προσθέτουν αλάτι, κατσικίσιο γάλα και βούτυρο, προκειμένου να δώσουν στο τσάι τους μια πιο πηχτή, βουτυρώδη γεύση, ιδανική για το κλίμα των Ιμαλαΐων.
πηγή: clickatlife.gr


9 (Νόστιμες) Τροφές Γεμάτες Αντιοξειδωτικά Που Πρέπει Να Εντάξεις Στη Διατροφή Σου

tromekala

Οι αντιοξειδωτικές ουσίες σε προστατεύουν από τα σημάδια της γήρανσης, από ασθένειες, αλλά και από το να παίρνεις περιττά κιλά. Αν θες να τις προσθέσεις στο καθημερινό σου διαιτολόγιο ξεκίνησε με τις παρακάτω τροφές:

  • Ρόδι

Είτε το προτιμάς ως χυμό smoothie, είτε το αγοράζεις και το τρως ως φρούτο στο σπίτι, αυτό το superfood ενισχύει τον οργανισμό σου από τα σημάδια της γήρανσης, την καταστροφή του δέρματος από την ηλιακή ακτινοβολία και τις μολύνσεις.

  • Πράσινο Τσάι

Σε σύγκριση με τα υπόλοιπα είδη τσάι, το πράσινο περιέχει περισσότερα αντιοξειδωτικά στοιχεία που τονώνουν το σώμα και καταπολεμούν τον καρκίνο.

  • Κόκκινο κρασί

Ακόμη ένας λόγος να προτιμάτε το κρασί στις εξόδους σας. Πλούσιο σε πολυφαινόλες χαρίζει υγεία στον οργανισμό, αρκεί να περιοριστείτε στο ένα ποτήρι κρασί την ημέρα.

  • Ηλιόσποροι

Αποτελούν μία από τις πλουσιότερες πηγές βιταμίνης E, η οποία αποδεδειγμένα πολεμάει τις καρδιακές παθήσεις, ενισχύει το ανοσοποιητικό και προστατεύει από τον καρκίνο του δέρματος.

  • Καρύδια

Δύο σε ένα. Τα καρύδια περιέχουν σελήνιο -ένα απαραίτητο για τον οργανισμό αντιοξειδωτικό- που ενισχύει την φυσική αντιοξειδωτική δράση του οργανισμου σου.

  • Σολομός

Η ουσία ασταξανθίνη, που περιέχει, είναι ένα δυνατό αντιοξειδωτικό το οποίο διαθέτει πλούσιες αντι – γηραντικές ιδιότητες.

  • Μούρα

Πλούσια σε βήτα καροτίνη, όσο και σε λουτεΐνη, τα μούρα βοηθούν στην υγεία των ματιών και προστατεύουν από τα σημάδια της γήρανσης. Ακόμη ενισχύουν την ανάπτυξη ορμονών στο ανθρώπινο σώμα και άρα βοηθούν στην κυτταρική ανάπλαση.

  • Φράουλες

Εκτός από την βιταμίνη C, που περιέχει οι φράουλες είναι γεμάτες με το φλαβονοειδές, φισετίνη, η οποία ενισχύει την ανθρώπινη μνήμη.

  • Κακάο

Το κακάο είναι μία από τις πλέον πλούσιες θρεπτικά τροφές στον πλανήτη και φυσικά πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών. Συγκεκριμένα οι πολυφαινόλες, που περιέχει, βοηθούν στην ενίσχυση της μνήμης και στις παθήσεις των ούλων.

Πηγή: Queen.gr


Διατροφή VS πονοκέφαλος=1-0

ponokefalos

Οι πονοκέφαλοι ταλαιπωρούν εκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο. Παρακάτω θα βρείτε τα πιο συχνά είδη πονοκεφάλων, αλλά και τις τροφές που βοηθούν στην πρόληψη, ακόμη και τη θεραπεία τους.

Οι πονοκέφαλοι είναι από τις πιο συνηθισμένες ενοχλήσεις και πολλά εκατομμύρια άτομα πάσχουν από ανάλογα χρόνια προβλήματα. Όταν όμως ο πόνος «χτυπά», δεν είναι πάντα εύκολο να βρούμε τι χάπι πρέπει να πάρουμε ή να χαλαρώσουμε στο σπίτι μας μέχρι να περάσει. Κι όμως, υπάρχει ένας ευκολότερος και πιο φυσικός τρόπος για να ανακουφιστείτε -προσωρινά έστω- απλά επιλέγοντας τις κατάλληλες τροφές.

Παρακάτω θα βρείτε τα πιο συχνά είδη πονοκεφάλων, αλλά και τις τροφές που βοηθούν στην πρόληψη, ακόμη και τη θεραπεία τους.

Ημικρανίες

Μπορούν να σας καταβάλλουν τόσο, που να θέλετε να σταματήσετε οτιδήποτε κάνετε. Οι ημικρανίες συχνά προσβάλλουν τη μία πλευρά του κεφαλιού και μπορεί επίσης να σας δημιουργήσουν ευαισθησία στο φως ή να σας προκαλέσουν ναυτία. Η έρευνα έχει δείξει ότι η βιταμίνη Β2 ή ριβοφλαβίνη, βοηθά στη μείωση της συχνότητας εμφάνισης των ημικρανιών έως 48%. Η ριβοφλαβίνη βελτιώνει το μεταβολισμό της ενέργειας του εγκεφάλου και τα μυϊκά του κύτταρα, προστατεύοντας και βοηθώντας τα να διατηρούν ενέργεια. Προσπαθήστε να τρώτε κάθε μέρα 401 mg τροφών όπως η κινόα, τα μανιτάρια crimini, τα σπαράγγια, ακόμα και ένα ποτήρι γάλα με χαμηλά λιπαρά, το οποίο παρέχει περίπου το 32% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης ριβοφλαβίνης.

Ορμονικοί πονοκέφαλοι

Οι ορμονικοί πονοκέφαλοι προσβάλλουν συνήθως τη μία πλευρά του κεφαλιού, ακριβώς όπως οι ημικρανίες. Τα οιστρογόνα πιστεύεται ότι είναι ο κύριος λόγος για τον οποίο οι γυναίκες έχουν περισσότερες ημικρανίες από τους άνδρες και επίσης δικαιολογούν το γιατί οι γυναίκες φαίνεται να έχουν πονοκεφάλους κατά τη διάρκεια ή λίγο πριν την περίοδο που πέφτουν τα οιστρογόνα.

 

Το μαγνήσιο είναι ιδιαίτερα σημαντικό, εάν είστε επιρρεπείς σε πονοκεφάλους ή έχετε πολλά νεύρα. Προσπαθήστε να λαμβάνετε 455 mg μαγνησίου την ημέρα από τροφές όπως το σέσκουλο και το σπανάκι, τα οποία παρέχουν σχεδόν το 42% των ημερήσιων αναγκών σας. Άλλες καλές πηγές είναι οι μπανάνες, οι γλυκοπατάτες, το σουσάμι και οι ηλιόσποροι.

Ένταση

Εάν νιώθετε σα μια… σφιχτή ζώνη να πιέζει το κεφάλι σας, είναι πιθανό να φταίει το άγχος. Ένας τέτοιος πονοκέφαλος, μπορεί να επηρεάζει το κεφάλι σας από τους μυς στο λαιμό, μέχρι και το πίσω μέρος των κροτάφων. Το συνένζυμο Q10 (CoenzymeQ10) είναι μια κύρια πηγή παραγωγής ενέργειας στο σώμα μας και είναι σημαντικό για υγιή αιμοφόρα αγγεία. Ως ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, υποστηρίζει τα μιτοχόνδρια, τα οποία μερικές φορές συμμετέχουν στους πονοκεφάλους. Επίσης, μπορεί να προστατεύσουν το σώμα από τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούνται από το στρες, καθώς και τα κύτταρά μας. Προσπαθήστε να προσλαμβάνετε 101 mg αυτού του συνενζύμου, 3 φορές την ημέρα. Διατροφικές πηγές του είναι τα αυγά, ο τόνος, το σκουμπρί, το κουνουπίδι και το μπρόκολο. Επίσης μπορείτε να προτιμήσετε κάποιο συμπλήρωμα.

Κρύωμα ή γρίπη

Όταν είστε άρρωστοι, το σώμα σας χάνει σημαντικά άλατα και νερό και είναι εύκολο να αφυδατωθεί. Η αφυδάτωση είναι μία από τις κύριες αιτίες για πονοκεφάλους. Γι’ αυτό πρέπει να τρώτε μία με δύο μερίδες φρούτων που είναι πλούσια σε νερό όπως το γκρέιπφρουτ, το καρπούζι, το πεπόνι, οι φράουλες και ο ανανάς και τουλάχιστον ένα γεύμα την ημέρα. Το πιο σημαντικό είναι να μένετε ενυδατωμένοι.

Το τσάι από βότανα και φυτά, καταπραΰνει τους πονοκεφάλους

Εδώ και αιώνες, το εκχύλισμα του φυτού ligusticum (λυγιστικό) αποτελεί μια παραδοσιακή κινεζική θεραπευτική μέθοδο για τις ημικρανίες. Η συνήθης δόση είναι 350-500 mg ημερησίως ή μπορείτε να το προσλάβετε πίνοντας τσάι από το συγκεκριμένο φυτό, δύο ή τρεις φορές την ημέρα. Μπορείτε να βρείτε ligusticum σε συγκεκριμένα καταστήματα τροφίμων.

Επίσης, ένα φυσικό αντιφλεγμονώδες-τζίντζερ, χρησιμοποιείται εδώ χιλιάδες χρόνια από τους Κινέζους για τη θεραπεία του πόνου. Για να φτιάξετε τσάι τζίντζερ, θα πρέπει να κόψετε τη ρίζα, να την βράσετε για δέκα λεπτά, στη συνέχεια να σουρώσετε το νερό και να πιείτε το ρόφημα.

Τέλος, το δαμάσκηνο, η μέντα και το πράσινο τσάι, βοηθούν στην απελευθέρωση της έντασης. Βράστε πέντε αποξηραμένα δαμάσκηνα, μία κουταλιά της σούπας πράσινου τσαγιού και δύο κουταλιές της σούπας δυόσμο σε τέσσερα φλιτζάνια νερό για 10 λεπτά. Πίνετε τρία φλιτζάνια την ημέρα μέχρι να ανακουφιστεί ο πονοκέφαλος.

Πηγή:clickatlife.gr


13 λόγοι για να πίνετε πράσινο τσάι…

green tea

Αν και είναι γνωστό από αιώνες ότι το πράσινο τσάι κάνει καλό στην υγεία, μόνο πρόσφατα οι θεραπευτικές του ιδιότητες διερευνήθηκαν επιστημονικά. Είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες, αντιοξειδωτικές ουσίες που συμβάλλουν στην καταπολέμηση των βλαβερών για τον οργανισμό ελευθέρων ριζών οξυγόνου, οι οποίες προκαλούν ασθένειες, όπως ο καρκίνος και τα καρδιαγγειακά νοσήματα. Χάρη σε ένα ισχυρό θρεπτικό συστατικό του φυτού του πράσινου τσαγιού, που ονομάζεται επιγαλλοκατεχίνη, το ποτό αυτό αποδεικνύει ότι η φύση προσφέρει πραγματικά τα καλύτερα… φάρμακα. Υπάρχουν περισσότεροι λόγοι από όσους ίσως γνωρίζετε, για να αρχίσετε να πίνετε πράσινο τσάι.

Ακολουθούν 13 από αυτούς…

1. Εμποδίζει τη συσσώρευση χοληστερόλης στις αρτηρίες και βοηθά στην πρόληψη της καρδιαγγειακής νόσου. Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα που δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο Journal of Biological Chemistry, η επιγαλλοκατεχίνη (EGCG) βοηθά στην πρόληψη συσσώρευσης λίπους στα τοιχώματα των αρτηριών.

2. Σε μια άλλη νέα μελέτη που δημοσιεύεται στο Journal of Applied Oral Science, οι επιστήμονες εξέτασαν τα αποτελέσματα της επιγαλλοκατεχίνης κατά των βακτηρίων που βρίσκονται στο στόμα και διαπίστωσαν πως είναι αποτελεσματική και έχει ανασταλτική δράση. Άλλη έρευνα στο Archives of Oral Biology, επιβεβαιώνει την αντιβακτηριδιακή δράση κατά των επιβλαβών οδοντικών βακτηρίων.

3. Βοηθά στην αργή ανάπτυξη του καρκίνου του μαστού. Νέα έρευνα που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Experimental Cell Research, διαπίστωσε ότι η επιγαλλοκατεχίνη ανέστειλε τον μεταβολισμό των καρκινικών κυττάρων σε όγκους του μαστού.

4. Βοηθά στην προστασία του δέρματος από την ζημία που επιφέρει η υπεριώδης ακτινοβολία, σύμφωνα με νέα έρευνα στο περιοδικό Pharmaceutical Development and Technology.

5. Το πράσινο τσάι διασπά το λίπος και η επιγαλλοκατεχίνη αυξάνει το ρυθμό με τον οποίο το λίπος «καίγεται» στο σώμα μας.

6. «Καίει» το λίπος της κοιλιάς. Έρευνα στο Πανεπιστήμιο Tufts δείχνει ότι η επιγαλλοκατεχίνη στο πράσινο τσάι, όπως και οι άλλες κατεχίνες, ενεργοποιούν τα γονίδια καύσης του λίπους της κοιλίας και επιταχύνουν την απώλεια βάρους κατά 77%.

7. Διατηρεί σταθερή την ενέργεια, εξισορροπώντας τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Η επιγαλλοκατεχίνη βελτιώνει την χρήση της ινσουλίνης στο σώμα για την αποτροπή αύξησης των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, που μπορεί να οδηγήσει σε κόπωση, ευερεθιστότητα και επιθυμία για ανθυγιεινά τρόφιμα.

8. Η έρευνα δείχνει ότι το τσάι μπορεί να συμβάλλει κατά του καρκίνου του πνεύμονα. Σε μια μελέτη τον Απρίλιο του 2010, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Cancer Prevention Research, βρέθηκε ότι η επιγαλλοκατεχίνη καταστέλλει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων στον πνεύμονα.

9. Μπορεί να σταματήσει τον ορθοκολικό καρκίνο. Σε πολλές μελέτες εκ των οποίων μία τον Σεπτέμβριο του 2012, αναφέρεται πως η επιγαλλοκατεχίνη εμποδίζει και αναστέλλει τον καρκίνο του παχέος εντέρου.

10. Σύμφωνα με τις έρευνες, φαίνεται πως το πράσινο τσάι καταστρέφει τα καρκινικά κύτταρα του προστάτη. Μια μελέτη του 2010 στο Cancer Science, έδειξε ότι η επιγαλλοκατεχίνη βοηθά το σώμα να καταστρέφει τα συγκεκριμένα καρκινικά κύτταρα.

11. Μπορεί να εμποδίζει την πρόκληση βλαβών στο δέρμα και τις ρυτίδες. Η επιγαλλοκατεχίνη φαίνεται να είναι 200 φορές πιο ισχυρή από τη βιταμίνη Ε, στο να καταστρέφει τις ελεύθερες ρίζες που δημιουργούν προβλήματα στο δέρμα. Οι ελεύθερες ρίζες αντιδρούν με τα υγιή κύτταρα του σώματος, προκαλώντας ζημία και επομένως, μειώνοντας τον αριθμό τους, μειώνουμε και τις ρυτίδες, αλλά και άλλα σημάδια γήρανσης.

12. Περιέχει ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που σκοτώνει τις ελεύθερες ρίζες. Επειδή είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, μπορεί να επιδράσει θετικά πολύ περισσότερο από ό, τι τα κύτταρα του δέρματος. Οι ελεύθερες ρίζες συνδέονται όλο και περισσότερο με πολλές σοβαρές χρόνιες ασθένειες όπως η αρθρίτιδα, ο διαβήτης και ο καρκίνος.

13. Είναι εύγευστο. Αν σας αρέσουν οι αλλαγές, δοκιμάστε μερικά διαφορετικά είδη: πράσινο τσάι παγωμένο ή ζεστό ή με την προσθήκη μικρής ποσότητας από το γλυκαντικό στέβια και λεμονιού.

* Πώς να εκμεταλλευτείτε τα οφέλη του

Προσθέστε ένα ή δύο κουταλάκια του γλυκού φύλλα πράσινου τσαγιού σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό, σουρώνοντάς το και αφήστε τα για πέντε λεπτά. Προσθέστε πάγο, αν το προτιμάτε κρύο. Οι ειδικοί συστήνουν τρία φλιτζάνια την ημέρα. Και μην ανησυχείτε, περιέχει πολύ λιγότερη καφεΐνη από τον καφέ ή το μαύρο τσάι.

πηγή: clickatlife.gr

 


Τι να τρώτε όταν νιώθετε λυπημένοι

sad-food

Κάντε τις παρακάτω έξυπνες, διατροφικές επιλογές όταν η διάθεσή σας δεν βρίσκεται στα καλύτερά της και θα νιώσετε σίγουρα καλύτερα…

Αισθάνεστε πιεσμένοι; Νιώθετε τη θλίψη να σας κυριεύει; Όλο και περισσότεροι άνθρωποι υποφέρουν από συμπτώματα κατάθλιψης και μπορεί να αναζητούν παρηγοριά σε αγαπημένες τροφές όπως η σοκολάτα, τα πατατάκια και τα γλυκά.

Αν θέλετε πραγματικά να ενισχύσετε τη διάθεσή σας, θα πρέπει να κάνετε και τις κατάλληλες διατροφικές επιλογές.

Οι λάθος τροφές μπορεί να προκαλέσουν φυσιολογικές αντιδράσεις στον οργανισμό, που εντείνουν συμπτώματα, όπως ο λήθαργος, η ευερεθιστότητα και η επιθυμία για περισσότερο φαγητό. Αν όμως καταναλώνετε τις κατάλληλες τροφές, θα συμβάλλετε στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα, θα περιορίσετε τις εναλλαγές της διάθεσης και θα ενισχύσετε τους νευροδιαβιβαστές στον εγκέφαλο, παράγοντες που επηρεάζουν τα συμπτώματα κατάθλιψης.

Δοκιμάστε τις παρακάτω έξυπνες, διατροφικές επιλογές όταν η διάθεσή σας δεν βρίσκεται στα καλύτερά της:

Μια περιποιημένη ομελέτα

Τι περιέχει: Βιταμίνες του συμπλέγματος Β και πρωτεΐνες. Ο κρόκος του αυγού είναι πλούσιος σε βιταμίνη Β.

Άλλες επιλογές: άπαχο βοδινό κρέας, φύτρο σιταριού, ψάρια, πουλερικά.

Γιατί βοηθούν: Μια διατροφή πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της σοβαρότητας των συμπτωμάτων κατάθλιψης. Βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ειδικά οι Β-6 και Β-12, μπορεί να συμβάλουν στη βελτίωση της λειτουργίας του νευρικού συστήματος -καθώς οι νευροδιαβιβαστές του εγκεφάλου στέλνουν σήματα που βοηθούν στη διάθεση. Έχει βρεθεί επίσης μια αυξανόμενη σχέση μεταξύ της ανεπάρκειας της βιταμίνης Β και της κατάθλιψης. Μια μελέτη του 2010 σε 3.000 ενήλικες, που διήρκεσε πάνω από 12 χρόνια, διαπίστωσε ότι τα άτομα με χαμηλότερη πρόσληψη αυτών των βιταμινών, είχαν υψηλότερο κίνδυνο να εκδηλώσουν κατάθλιψη, σύμφωνα με το American Journal of Clinical Nutrition.

Η πρωτεΐνη στα αυγά, όπως και στα άπαχα κρέατα, μας βοηθά να αισθανόμαστε πλήρεις για περισσότερη ώρα, σταθεροποιώντας το σάκχαρο στο αίμα. Και τα αυγά μπορούν να καταναλωθούν με ποικίλους τρόπους, από ομελέτα, μέχρι βραστά σε σαλάτα ή στο τοστ σας ή τηγανιτά.

Ξηροί καρποί και σπόροι

Τι περιέχουν: Μαγνήσιο

Επιλογές: Σπόροι κολοκύθας, ηλιόσποροι, κάσιους, αμύγδαλα, φιστίκια. Επίσης, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και τα δημητριακά ολικής αλέσεως, είναι πλούσια σε μαγνήσιο.

Γιατί βοηθούν: Το μαγνήσιο είναι ένα μέταλλο που βρίσκεται φυσικά στους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους και επηρεάζει την παραγωγή σεροτονίνης, της χημικής ουσίας του εγκεφάλου που μας κάνει να αισθανόμαστε ευχάριστα. Το μαγνήσιο επηρεάζει επίσης τη συνολική παραγωγή ενέργειας.

Επιπλέον, οι ξηροί καρποί είναι μια καλή πηγή πρωτεϊνών και υγιεινών λιπών. Και ως τροφή, αποτελούν μια ιδανική εναλλακτική λύση, αντί των έτοιμων σνακ, αρκεί να επιλέξετε εκείνους που είναι ανάλατοι και χωρίς ζάχαρη. Οι επιστρώσεις ζάχαρης και αλατιού δεν προσθέτουν κανένα όφελος για την υγεία και μπορεί να σας κάνουν να τρώτε περισσότερο, επειδή δημιουργούν στον εγκέφαλο την επιθυμία για όλο και περισσότερο αλάτι ή ζάχαρη.

Ψάρια του κρύου νερού

Τι περιέχουν: Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα

Επιλογές: Άγριος σολομός, ρέγγα, σαρδέλα, γαύρος, τόνος (όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα), πέστροφα, σκουμπρί. Τα συμπληρώματα ελαίων ψαριών, είναι μια πρακτική εναλλακτική λύση για όσους δεν τρώνε αυτά τα ψάρια.

Γιατί βοηθούν: Υπάρχει λόγος που τα ψάρια λέγονται και «τροφή του εγκεφάλου». Τα λιπαρά ψάρια όπως σολομός, περιέχουν το ωμέγα-3 λιπαρό οξύ DHA, που έχει αποδειχθεί πως αυξάνει την ποιότητα της μεμβράνης και τη λειτουργία των νεύρων της φαιάς ουσίας στον εγκέφαλο. Το 20% της φαιάς ουσίας στον εγκέφαλο αποτελείται από DHA. Μερικές μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση DHA αυξάνει ιδιαίτερα τη φαιά ουσία σε τρεις περιοχές του εγκεφάλου που σχετίζονται με τη διάθεση. Τα άτομα με σοβαρή κατάθλιψη έχουν λιγότερη φαιά ουσία στις περιοχές αυτές.

Το ψάρι είναι επίσης μια πλούσια πηγή άπαχης πρωτεΐνης, η οποία σταθεροποιεί το σάκχαρο στο αίμα. Το να τρώτε μικρές ποσότητες πρωτεΐνης στα γεύματά σας, μπορεί να βοηθήσει στο να διατηρείτε μια καλή διάθεση.

«Αρχαίοι» σπόροι

Τι περιέχουν: Σύνθετους υδατάνθρακες

Επιλογές: Κινόα, κεχρί, αμάραντο, κριθάρι κ.ά.

Γιατί βοηθάνε: Οι σύνθετοι υδατάνθρακες χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να αφομοιωθούν, πράγμα που σημαίνει ότι δεν προκαλούν αύξηση του σακχάρου στο αίμα που μπορεί να δημιουργήσει μεταβολές στη διάθεση. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες αυξάνουν επίσης τα επίπεδα της σεροτονίνης στον εγκέφαλο.

Αν και κάθε δημητριακό ολικής αλέσεως είναι καλό, τα λεγόμενα «αρχαία δημητριακά» είναι ακόμη καλύτερα, επειδή είναι λιγότερο πιθανό να δεχθούν επεξεργασία. Τα συσκευασμένα, επεξεργασμένα και εξευγενισμένα τρόφιμα που παρασκευάζονται με αλεύρι σίτου και ζάχαρη, αντίθετα, τείνουν να χωνεύονται γρήγορα, προκαλώντας αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Όταν συμβαίνει αυτό, το σώμα αντιδρά με μια υπερέκκριση ινσουλίνης, η οποία οδηγεί στη μεταφορά μεγάλης ποσότητας σακχάρου στα κύτταρα. Το τελικό αποτέλεσμα: δυσκολία συγκέντρωσης, κόπωση, ζαλάδες, έντονη επιθυμία για φαγητό και υπερκατανάλωση τροφής.

Θα βρείτε «αρχαίους» σπόρους σε όλο και περισσότερα καταστήματα τροφίμων. Πολλοί αρχαίοι σπόροι μπορούν να μαγειρευτούν όπως τα ζυμαρικά ή το ρύζι και να τα αντικαταστήσουν ως συνοδευτικά στα φαγητά κατσαρόλας ή σε πιάτα με ψάρι ή κοτόπουλο.

Επίσης, ορισμένοι αρχαίοι σπόροι είναι μια ολικής αλέσεως εναλλακτική λύση για εκείνους που είναι αλλεργικοί στο σιτάρι ή έχουν δυσανεξία στη γλουτένη.

Πράσινο τσάι

Τι περιέχει: Το αμινοξύ L-θειανίνη.

Επιλογές: Ζεστό ή παγωμένο πράσινο τσάι, συμπεριλαμβανομένων των αρωματισμένων ποικιλιών όπως το πράσινο τσάι με άρωμα γιασεμί ή βατόμουρου.

Γιατί βοηθάει: Η L-θειανίνη είναι ένα αμινοξύ που βρίσκεται κυρίως στα φύλλα του τσαγιού και θεωρείται πως τονώνει τα εγκεφαλικά κύματα ΑΛΦΑ. Αυτό συμβάλει στη βελτίωση της συγκέντρωσης, ενώ έχει επίσης μια κατευναστική επίδραση στο σώμα.

Παρά την καφεΐνη, η L-θειανίνη στο πράσινο τσάι φαίνεται να είναι απίστευτα χαλαρωτική, με επιπτώσεις που διαρκούν έως και οκτώ ώρες. Το αμινοξύ αυτό απορροφάται εύκολα και μπορεί να διασχίσει τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό, όντας ιδιαίτερα αποτελεσματικό.

Πηγή:clickatlife.gr


Το τσάι μπορεί να προστατεύει από την τερηδόνα

mouth1

Η κατανάλωση τριών φλιτζανιών τσαγιού την ημέρα μπορεί να καταπολεμά δύο είδη βακτηρίων που σχετίζονται με την τερηδόνα και την ουλίτιδα, σύμφωνα με μία νέα μελέτη.

Τα βακτήρια είναι ο στρεπτόκοκκος mutans και ο γαλακτοβάκιλλος. Όταν αλληλεπιδράσουν με τους υδατάνθρακες των τροφίμων, παράγουν ένα οξύ που διαλύει την αδαμαντίνη ουσία των δοντιών – την εξωτερική, προστατευτική στοιβάδα τους.

Το επακόλουθο είναι βλάβη η οποία μπορεί να οδηγήσει σε σφραγίσματα, περιοδοντική νόσο και τελικά απώλεια των δοντιών.

Όπως γράφει το επιστημονικό περιοδικό «Nutrition Bulletin», το οποίο εκδίδει το Βρετανικό Ίδρυμα Διατροφής, η επανεξέταση των διαθέσιμων ερευνητικών δεδομένων για τις επιδράσεις του τσαγιού στην υγεία των δοντιών έδειξε ότι το τσάι μπορεί να δρα προστατευτικά, εμποδίζοντας την ανάπτυξη των βακτηρίων.

Το τσάι περιέχει αντιοξειδωτικά συστατικά (φλαβονοειδή και κατεχίνες) με αντιμικροβιακή δράση.

Η επανεξέταση της βιβλιογραφίας κατέληξε επίσης στο συμπέρασμα ότι η ιδεώδης δόση τσαγιού για την προστασία των δοντιών είναι τρία ή τέσσερα φλιτζάνια την ημέρα, καθώς και ότι ωφέλιμο είναι τόσο το μαύρο όσο και το πράσινο τσάι.

Πηγή : Web Only