ΜΑΣ ΔΟΚΙΜΑΣΑΝ

Η παχυσαρκία προκαλεί 4 στα 10 κρούσματα καρκίνου

tromekala

Επιστήμονες από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας εξέτασαν πάνω από 1.000 μελέτες και διαπίστωσαν ότι τα περιττά κιλά ευθύνονται για τουλάχιστον 13 μορφές καρκίνου

Ισχυρά στοιχεία που συσχετίζουν τα περιττά κιλά με τουλάχιστον 13 μορφές καρκίνου εντόπισε ομάδα εργασίας του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ) επανεξετάζοντας τα ευρήματα περισσότερων από 1.000 μελετών.

Οπως γράφουν οι επιστήμονες στην «Ιατρική Επιθεώρηση της Νέας Αγγλίας» (NEJM), είναι ήδη τεκμηριωμένο ότι πέντε καρκίνοι είναι πολύ συχνότεροι στους υπέρβαρους και στους παχύσαρκους ανθρώπους. Αυτοί είναι το αδενοκαρκίνωμα του οισοφάγου, ο καρκίνος του παχέος εντέρου, του μαστού μετά την εμμηνόπαυση και οι καρκίνοι της μήτρας και του νεφρού.

Η νέα ανάλυση αποδεικνύει ότι υπάρχουν ακόμα οκτώ καρκίνοι που σχετίζονται έντονα με το περιττό λίπος: ο καρκίνος στην καρδιακή μοίρα του στομάχου (είναι το τμήμα του στομάχου που βρίσκεται πιο κοντά στον οισοφάγο), του ήπατος, της χοληδόχου κύστεως, του παγκρέατος, του θυρεοειδούς, των ωοθηκών, το πολλαπλούν μυέλωμα (είναι καρκίνος του αίματος) και το μηνιγγίωμα (είναι όγκος του εγκεφάλου, ο οποίος στο 85% των περιπτώσεων είναι καλοήθης αλλά στο 15% κακοήθης).

Οπως δήλωσε στην εφημερίδα «Νιου Γιορκ Τάιμς» ο δρ Γκράχαμ Κόλντιτζ, καθηγητής Ιατρικής και Χειρουργικής στο Πανεπιστήμιο της Ουάσιγκτον, στο Σεντ Λούις, οι καρκίνοι αυτοί ευθύνονται για το 42% όλων των νέων διαγνώσεων καρκίνου.

«Μόνο το κάπνισμα μπορεί να συγκριθεί με την παχυσαρκία ως περιβαλλοντικός παράγων κινδύνου για καρκίνο» είπε. «Και αυτό είναι πολύ σημαντικό μήνυμα για τους μη καπνιστές. Πλέον η παχυσαρκία βρίσκεται στην κορυφή της λίστας των παραγόντων που πρέπει να μας προβληματίζουν».

Ο δρ Κόλντιτζ που ηγήθηκε της ομάδας εργασίας της Διεθνούς Υπηρεσίας Ερευνας του Καρκίνου (IARC), η οποία υπάγεται στον ΠΟΥ, εξήγησε ότι το περιττό σωματικό βάρος σχετίζεται με σημαντικές μεταβολικές και ορμονικές δυσλειτουργίες καθώς και με τη χρόνια φλεγμονή – παράγοντες που παίζουν ρόλο στην ανάπτυξη του καρκίνου.

Σύμφωνα με τη νέα μελέτη, υπάρχουν μερικές (λίγες) ενδείξεις ότι τα περιττά κιλά θα μπορούσαν να σχετίζονται και με τρεις ακόμα μορφές καρκίνου: του μαστού στους άνδρες, του προστάτη και το διάχυτο λέμφωμα από μεγάλα Β-κύτταρα (είναι η πιο συχνή μορφή μη Χότζκιν λεμφώματος).

Αντιθέτως, είναι ανεπαρκή τα στοιχεία για να συσχετισθεί η παχυσαρκία με τον καρκίνο του οισοφάγου εκ πλακωδών κυττάρων, του κατώτερου στομάχου (σώμα, πυλωρικό άντρο), του πνεύμονα, της χοληφόρου οδού, του μελανώματος στο δέρμα, των όρχεων, της ουροποιητικής οδού και με τα γλοιώματα του εγκεφάλου ή του νωτιαίου μυελού.

Με βάση τον ΔΜΣ

Στις μελέτες που εξέτασαν οι ερευνητές, ο κίνδυνος καρκίνου αυξανόταν με τις τιμές Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) πάνω από το φυσιολογικό, δηλαδή πάνω από 25 kg/m2 και σε μερικές μορφές καρκίνου αυξανόταν κατ’ αναλογία με τα περιττά κιλά (όσο περισσότερα τόσο μεγαλύτερος ο κίνδυνος).

Μπορεί άραγε το αδυνάτισμα να μειώσει τον κίνδυνο αυτόν; «Αν και έρευνες σε ζώα υποδηλώνουν πως ναι, ανάλογη μελέτη σε ανθρώπους είναι πολύ δύσκολο να γίνει, διότι λίγοι αδυνατίζουν και κατορθώνουν να μην ξαναπαχύνουν ποτέ» απαντά ο δρ Κόλντιτζ. «Ετσι, η προτεραιότητά μας πρέπει να είναι εξαρχής η αποφυγή των περιττών κιλών».

Ο ΔΜΣ υπολογίζεται όταν διαιρεθεί το βάρος (σε κιλά) με το τετράγωνο του ύψους σε μέτρα (kg/m2). Οι τιμές του από 18,5 έως 24,9 σημαίνουν φυσιολογικό βάρος, από 25 έως 29,9 υπέρβαρο άτομο και από 30 και πάνω παχυσαρκία.

Πηγή : ΤΑ ΝΕΑ Ένθετο Υγεία

Advertisements

Οι 4 αγαπημένες σας σαλάτες, τα οφέλη και οι… αναπάντεχες θερμίδες τους

tromekala

Πόσες θερμίδες «κρύβει» η Ceasar’s, ποια είναι τα λιπαρά και οι βιταμίνες της σαλάτας του σεφ και ποια είναι η διατροφική αξία της χωριάτικης; Ήρθε η ώρα να γνωρίσουμε λίγο καλύτερα 4 αγαπημένες μας σαλάτες.

Πολλές φορές οι σαλάτες αποτελούν το κύριο γεύμα μας, άλλες πάλι συνοδεύουν το φαγητό μας και χαρίζουν έξτρα νοστιμιά στο τραπέζι μας. Ποια είναι, όμως, τα οφέλη της κάθε μιας και ποιες οι «παγίδες» της;

Ceasar’s (σαλάτα του Καίσαρα)
Το κοτόπουλο της χαρίζει νοστιμιά, αλλά και πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας και το μαρούλι που αποτελεί ένα από τα κύρια συστατικά της, μας ενυδατώνει και είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, χορταίνοντάς μας για περισσότερη ώρα και ωφελώντας το έντερο και την καρδιά, αφού συμβάλλει στη μείωση της χοληστερίνης. Πρωτεΐνη μας χαρίζει και η παρμεζάνα, όπως επίσης και ασβέστιο, ενώ το καλαμπόκι αυξάνει τις θερμίδες της, παρέχοντάς μας υδατάνθρακες, κάλιο, φυτικές ίνες, πρωτεΐνη, βιταμίνες του συμπλέγματος Β κ.ά. Η θερμιδική της αξία αυξάνεται και με τα κρουτόν, γι’ αυτό αν τη φτιάχνετε μόνοι σας, προτιμήστε ολικής άλεσης. Η σος της περιέχει συνήθως μουστάρδα που βοηθάει στην αύξηση του μεταβολισμού, ελαιόλαδο που περιέχει καλά λιπαρά και ευεργετεί την καρδιά, σκόρδο που έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες, λεμόνι που περιέχει βιταμίνη C και ξίδι που κάνει καλό στο πεπτικό. Συνολικά, όμως, η σος αυξάνει τις θερμίδες της, προσθέτοντάς της άλλες 100-130, φτάνοντας τελικά να μας «φορτώνει» με περίπου 600 θερμίδες σε μια γενναία μερίδα.

Τονοσαλάτα
Άλλη μια σαλάτα-πλήρες γεύμα, αφού ο τόνος της χαρίζει εξαιρετικής ποιότητας πρωτεΐνη, την οποία χρειάζονται οι μύες μας και ο οργανισμός μας για να έχει ενέργεια και να αναπτύσσεται. Ο τόνος, επίσης, είναι πλούσιος σε φώσφορο, που αποτελεί δομικό υλικό των οστών, σε σελήνιο, που θεωρείται το αντιοξειδωτικό του θυρεοειδή και σε κάλιο που βοηθά στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης. Ακόμη, είναι πλούσιος σε σίδηρο, χαρίζοντάς μας ενέργεια, αλλά και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, που ωφελούν την καρδιά, την επιδερμίδα, τον εγκέφαλο, τα μαλλιά και τα νύχια. Πέραν του τόνου, μια τονοσαλάτα περιέχει και φυτικές ίνες από το μαρούλι και τη ντομάτα, όπως επίσης και από τα φρέσκα κρεμμυδάκια που μας προσφέρουν και τις αντιμικροβιακές τους ιδιότητες, ενώ το ελαιόλαδο της χαρίζει μπόνους μονοακόρεστα λιπαρά οξέα που ανεβάζουν την καλή χοληστερίνη και φέρνουν ισορροπία. Καλό είναι να την προτιμήσετε χωρίς μαγιονέζα, η οποία ανεβάζει τα λιπαρά και τις θερμίδες της σαλάτας, που με την προσθήκη της μπορεί να ξεπεράσουν και τις 400

Χωριάτικη
Όσοι τη θέλουν φρέσκια και εποχής, κάνουν υπομονή μέχρι τον Ιούνιο, που οι ντομάτες έρχονται και πάλι στο προσκήνιο. Οι υπόλοιποι προσπαθούν να την απολαμβάνουν κάθε εποχή με ντοματίνια και η άνοιξη, είναι η αλήθεια, πως έχει αρχίσει να μας τη φέρνει έντονα στο μυαλό. Η χωριάτικη είναι μια ελαφριά σαλάτα, πλούσια σε φυτικές ίνες που προέρχονται από τη ντομάτα, το αγγούρι και το κρεμμύδι της, κάτι που σημαίνει ότι κάνει καλό στην πέψη και το έντερο, ενώ ταυτόχρονα μας κρατά από το να πεινάσουμε σύντομα. Η ντομάτα της μας χαρίζει βιταμίνη C που ενισχύει τις άμυνες του οργανισμού μας, όπως και επίσης λυκοπένιο, αυξάνοντας την αντιοξειδωτική της δράση και κρατώντας τον οργανισμό μας μακριά από τη γήρανση και τη φθορά. Το κρεμμύδι, μπορεί να… μυρίζει, αλλά είναι ευεργετικό για το έντερο, έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες και παρουσιάζει καρδιαγγειακά οφέλη, μειώνοντας τα υψηλά ποσοστά χοληστερίνης. Το αγγούρι είναι ενυδατικό, καθώς αποτελείται στο μεγαλύτερο ποσοστό του από νερό, ενώ αν προσθέτετε και πιπεριές, αυξάνετε την ποσότητα βιταμίνης C της σαλάτας σας. Οι ελιές και το ελαιόλαδο είναι πλούσια στην αντιοξειδωτική βιταμίνη Ε και ωφελούν την καρδιά με τα καλά λιπαρά τους, ενώ η φέτα της χαρίζει πρωτεΐνη (και λιπαρά) και η ρίγανη άρωμα και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Οι θερμίδες μιας χωριάτικης σαλάτας φτάνουν περίπου τις 400, προϋπόθεση, όμως, αποτελεί να μην βουτάτε… μισό κιλό ψωμί στο λάδι της.

Σαλάτα του σεφ
Χορταστική και πλούσια, η σαλάτα του σεφ μπορεί άνετα να φαγωθεί ως κυρίως, δεν είναι, όμως, και τόσο «ελαφριά» όσο θα έπρεπε για σαλάτα. Τα αβγά της μας χαρίζουν πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, όπως επίσης και βιταμίνη D που κάνει καλό στα οστά, ενώ στην πρωτεΐνη της συμβάλλει και το ζαμπόν, το οποίο, όμως, είναι επεξεργασμένο και πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά, κάτι που καλό θα ήταν να αποφεύγετε. Στη σαλάτα σεφ, παίρνουμε πρωτεΐνη και από το τυρί της, το οποίο είναι κομμένο σε κύβους και μπορεί να είναι ρεγκάτο ή γκούντα, αυξάνοντας τις θερμίδες και τα λιπαρά της. Στα συν της σαλάτας έχουμε το μαρούλι, τη ντομάτα και το αγγούρι με τις φυτικές ίνες και τις βιταμίνες τους, όλα, όμως, σκεπάζονται από την περίφημη σος, η οποία περιέχει μαγιονέζα, κέτσαπ, μουστάρδα και ξίδι, δηλαδή έξτρα λιπαρά και θερμίδες. Μια σαλάτα σεφ με σος μπορεί να φτάνει μέχρι και τις 650-700 θερμίδες, ανάλογα με τη σος, το ζαμπόν και το τυρί, ενώ η σος σκέτη μπορεί να αποδίδει μέχρι και 200 θερμίδες.

Πηγή:clickatlife.gr


«Μην πλένετε φρούτα και λαχανικά πριν τα βάλετε στο ψυγείο»

tromekala

Την περασμένη εβδομάδα, η βρετανική Αρχή Ασφάλειας των Τροφίμων (FSA) εξέδωσε συστάσεις σύμφωνα με τις οποίες δεν πρέπει να πλένουμε το κοτόπουλο πριν το μαγειρέψουμε, διότι υπάρχει κίνδυνος διασποράς σε όλη την κουζίνα των μικροβίων που περιέχει.

Ο κ. Γεώργιος – Ιωάννης Νυχάς, καθηγητής Μικροβιολογίας Τροφίμων στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθήνας, εξηγεί ποιες άλλες συνήθειές μας ευνοούν τις τροφικές δηλητηριάσεις και τι πρέπει να κάνουμε.

Πόσο συχνές είναι οι τροφικές δηλητηριάσεις;

Ακριβή στοιχεία για τη χώρα μας δεν υπάρχουν, αλλά στην Ευρώπη υπολογίζεται ότι σχεδόν 330.000 άνθρωποι αρρωσταίνουν κάθε χρόνο εξαιτίας της κατανάλωσης τροφίμων μολυσμένων με μικρόβια όπως η σαλμονέλα, το E.coli, το καμπυλοβακτηρίδιο (είναι αυτό για το οποίο βγήκε η νέα σύσταση της FSA), η λιστέρια, τα βακτήρια της οικογένειας Bacillus αλλά και ο εξαιρετικά επικίνδυνος χρυσίζων σταφυλόκοκκος.

Απ’ όλα αυτά τα βακτήρια, τις περισσότερες τροφικές δηλητηριάσεις προκαλεί το καμπυλοβακτηρίδιο, που υπάρχει εκ φύσεως στα φτερά και το δέρμα της κότας και μπορεί να διασπαρθεί σε απόσταση έως και 1 μέτρο με τα σταγονίδια εάν πλύνουμε το πουλερικό πριν το μαγειρέψουμε.

Ποιες είναι οι κυριότερες αιτίες της;

Η κύρια αιτία των τροφικών δηλητηριάσεων είναι ότι δεν συντηρούμε καλά τα τρόφιμα, παρότι έχουμε καλά ψυγεία. Σε ευρωπαϊκή μελέτη στην οποία συμμετείχαμε και στην οποία είχαμε εξετάσει τυχαία επιλεγμένα ψυγεία σε σπίτια και σουπερμάρκετ, είχαμε βρει ότι σε ελάχιστα ελληνικά ψυγεία η θερμοκρασία υπερέβαινε τους 12 βαθμούς, όταν σε άλλες χώρες υπήρχαν ψυγεία που έφταναν τους… 21.

Τα πιο συχνά λάθη με τα ψυγεία είναι η κακή κατανομή των τροφίμων (π.χ. τα ωμά κρέατα στα πάνω ράφια), το συνεχές ανοιγοκλείσιμο της πόρτας, η τοποθέτηση τροφίμων στην πόρτα ή/και η υψηλή θερμοκρασία (πάνω από 6 βαθμούς) ιδίως το καλοκαίρι.

Αλλες συχνές αιτίες τροφικής δηλητηρίασης είναι η κατανάλωση πολυκαιριασμένων ή μισομαγειρεμένων τροφίμων, ο ελλιπής καθαρισμός των ειδών μαγειρικής και κουζίνας (τα σφουγγαράκια της κουζίνας λ.χ. είναι τα πιο μολυσμένα αντικείμενα μέσα στο σπίτι, σύμφωνα με αναλύσεις που έχουμε πραγματοποιήσει) και η επιμόλυνση των τροφίμων.

Ποια τρόφιμα είναι τα πιο επικίνδυνα;

Αν και κατά το παρελθόν ενοχοποιούνταν κυρίως τα ζωικής προελεύσεως τρόφιμα (π.χ. κιμάδες, αβγά, πουλερικά), πλέον ξέρουμε καλά ότι και τα φυτικά τρόφιμα μπορεί να προκαλέσουν επιδημίες (το 2011 λ.χ. καταγράφηκαν στην Ευρώπη επιδημίες από φύτρα και πεπόνι).

Επειδή, λοιπόν, όλα τα φυτικά και ζωικά τρόφιμα φέρουν μικρόβια, είναι καθοριστικής σημασίας η σωστή συντήρηση, διαχείριση και μαγείρεμα.

Πώς μπορούμε να προστατευθούμε;

Ο κύριος παράγοντας με τον οποίο κατορθώνουμε να ελέγξουμε τους παθογόνους μικροοργανισμούς είναι η θερμοκρασία.

Η σωστή φύλαξη σε χαμηλές θερμοκρασίες (κάτω από 6 βαθμούς Κελσίου) και το καλό μαγείρεμα ώστε να φτάσει στο εσωτερικό των τροφίμων η θερμοκρασία τους 70-75 βαθμούς Κελσίου μπορούν να μας προφυλάξουν αποτελεσματικά.

Η ημερομηνία λήξης είναι δεσμευτική;

Τα περισσότερα τρόφιμα αναγράφουν μια ενδεικτική ημερομηνία λήξεως και αν τηρηθούν οι συμβουλές σωστής φύλαξης και συντήρησης (στο σουπερμάρκετ και το σπίτι) μπορεί να συντηρηθούν περισσότερο.

Επειδή, ωστόσο, οι περισσότεροι κάνουν λάθη (π.χ. αγοράζουν ένα τρόφιμο που θέλει ψυγείο και το βάζουν στο ψυγείο έπειτα από 3 ώρες), καλό είναι να τις τηρούμε.

Πώς μπορούμε να αντιληφθούμε ότι ένα τρόφιμο είναι χαλασμένο;

Είναι δύσκολο. Στο κρέας λ.χ. προφανώς η περίεργη μυρωδιά, η εμφάνιση μούχλας, η αλλοίωση της γεύσης και η «γλίτσα» είναι ύποπτες ενδείξεις, αλλά όχι αποδείξεις ότι θα μας αρρωστήσει.

Από την άλλη, υπάρχουν βακτήρια που, παρότι ενέχουν κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης, δεν επηρεάζουν τη μυρωδιά ούτε τη γεύση των τροφίμων. Γι’ αυτό πρέπει να προσέχουμε τόσο πολύ τη συντήρηση, την προετοιμασία και το μαγείρεμα.

Αριθμοί

330.000 Ευρωπαίοι χρειάζονται ετησίως ιατρική φροντίδα εξαιτίας τροφικής δηλητηρίασης

200 ασθένειες μπορούν να μεταδοθούν με τα τρόφιμα

70% των τροφικών δηλητηριάσεων συμβαίνουν στο σπίτι

Επιδημίες στην Ευρωπαϊκή Ένωση

5.648 επιδημίες τροφικών δηλητηριάσεων καταγράφηκαν το 2011

69.553 Ευρωπαίοι αρρώστησαν

7.125 χρειάσθηκαν νοσηλεία στο νοσοκομείο

93 έχασαν τη ζωή τους

Για σωστή συντήρηση στο ψυγείο

* Βεβαιωθείτε ότι η θερμοκρασία στη συντήρηση είναι 4-6 βαθμοί και στην κατάψυξη -18 βαθμοί Κελσίου

* Να το καθαρίζετε 1-2 φορές τον μήνα, με ήπιο απολυμαντικό καθαριστικό και νερό

* Να φυλάτε άπλυτα τα φρούτα και τα λαχανικά στις ειδικές θήκες (το πλύσιμο δημιουργεί υγρασία και η υγρασία ευνοεί την επιβίωση των μικροβίων), τις οποίες θα πλένετε κάθε εβδομάδα με σαπούνι και νερό.

* Μην τοποθετείτε τρόφιμα στην πόρτα (έχει μεγάλες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας)

* Να βάζετε τα ωμά κρέατα (ακόμα κι αν είναι μέσα σε δισκάκι) στο χαμηλότερο ράφι, μέσα σε ταψί ή τάπερ, για να μην στάξουν οι χυμοί τους πάνω στα άλλα τρόφιμα. Αν το ψυγείο έχει ειδική θέση για κρέας, να την πλένετε κάθε 2-3 μέρες

* Αν σταλάξει οτιδήποτε, καθαρίστε το αμέσως

* Να βάζετε αμέσως στο ψυγείο τα ψώνια

* Μην αφήνετε ούτε για ένα δευτερόλεπτο ανοιχτή την πόρτα του.

* Μην βάζετε το φαγητό καυτό στο ψυγείο.

* Αν το γεμίσετε ασφυκτικά, χαμηλώστε τη θερμοκρασία

Για ασφάλεια στο μαγείρεμα

* Να χρησιμοποιείτε διαφορετικά σκεύη για τα ωμά ζωικά προϊόντα, για τα φυτικά και για τα μαγειρεμένα φαγητά

* Μην πλένετε τα ωμά ζωικά προϊόντα, όπως το κοτόπουλο

* Πριν φάτε τα φρούτα και τα λαχανικά, ξεπλύνετέ τα με άφθονο τρεχούμενο νερό (όχι σε λεκάνη, ούτε με σαπούνι)

* Μετά τη διαχείριση ωμών ζωικών προϊόντων να πλένετε με ζεστό σαπούνι και νερό ή να βάζετε στο πλυντήριο πιάτων όσα σκεύη χρησιμοποιήσατε και να καθαρίζετε όλες τις επιφάνειες (νιπτήρα, πάγκους, πλακάκια) με πολύ ζεστό νερό και ισχυρό απολυμαντικό, όπως το χλώριο

* Να μαγειρεύετε πολύ καλά το φαγητό (κρέατα, πουλερικά και ψάρια δεν πρέπει να έχουν ίχνος αίματος ή χυμών)

*Να απολυμαίνετε συχνά τα σφουγγαράκια της κουζίνας (λ.χ. βάλτε τα σε ένα μπωλ με καυτό νερό και απολυμαντικό για λίγη ώρα ή να τα πλένετε μαζί με τα πιάτα στο πλυντήριο) και να τα αλλάζετε συχνά

* Να τοποθετείτε τα τρόφιμα στο ψυγείο μέσα σε 2 ώρες από τη στιγμή που τελειώνει το μαγείρεμά τους

ΠΗΓΕΣ: Γ-Ι. Νυχάς, καθηγητής Μικροβιολογίας Τροφίμων στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, EFSA/ECDC Zoonoses, Zoonotic Agents and Food-borne Outbreaks (2013), Food Standards Agency (FSA)

Πηγή : ΤΑ ΝΕΑ Ένθετο Υγεία


Πόσο αποτελεσματικά είναι τα γιατροσόφια της ίωσης

ΚΟΤΟΣΟΥΠΑ

Στις αρχές του μήνα, μία νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό «British Medical Journal» κατέληξε στο συμπέρασμα ότι ίσως δεν είναι πολύ καλή ιδέα να παίρνουμε αντιφλεγμονώδη παυσίπονα-αντιπυρετικά όταν έχουμε ίωση.

Ομάδα επιστημόνων με επικεφαλής τον δρα Πωλ Λιτλ, καθηγητή Πρωτοβάθμιας Φροντίδας της Υγείας στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου του Σάουθαμπτον, κατέγραψαν την πορεία της υγείας 899 πασχόντων από λοιμώξεις της ανώτερης αναπνευστικής οδού, για να δουν τι τους βοηθούσε και τι όχι.

Όπως διαπίστωσαν, όσοι έπαιρναν αντιφλεγμονώδη παυσίπονα-αντιπυρετικά είχαν κατά 50% έως 70% περισσότερες πιθανότητες να επιστρέψουν ένα μήνα αργότερα στον γιατρό τους με επίμονα συμπτώματα, σε σύγκριση με τους εθελοντές που έπαιρναν παυσίπονα-αντιπυρετικά δίχως αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Ο δρ Λιτλ δήλωσε ότι το εύρημα ήταν απρόσμενο και προξένησε έκπληξη στην ερευνητική ομάδα, αλλά έχει μία λογική: η φλεγμονή αποτελεί σημαντικό τμήμα της αντίδρασης του ανοσοποιητικού στις επιθέσεις των ιών και ίσως η καταστολή της έχει ως συνέπεια παρατεταμένα συμπτώματα ήεξέλιξη των συμπτωμάτων σε μερικούς ασθενείς.

Τί γίνεται, όμως, με τα άλλα «γιατρικά» που παίρνουμε για να αντιμετωπίσουμε τις ιώσεις του χειμώνα; Είναι αποδοτικά ή όχι; Να τι έχουν δείξει οι έως τώρα μελέτες για μερικά από τα πιο συνηθισμένα.

* Κοτόσουπα. Μερικές επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι η κοτόσουπα έχει αληθινή ιατρική αξία.

Η πιο γνωστή από αυτές, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό «Chest» το 2000, διεξήχθη από ομάδα επιστημόνων υπό τον δρα Στήβεν Ρέναρντ, καθηγητή Ιατρικής στον Τομέα Πνευμονολογικής & Επείγουσας Ιατρικής του Πανεπιστημίου της Νεμπράσκα, στην Όμαχα.

Ο δρ Ρέναρντ και οι συνεργάτες του πραγματοποίησαν εργαστηριακά τεστ για να δουν εάν η κοτόσουπα θα μπορούσε να καταπολεμά όντως τις ιώσεις. Χρησιμοποιώντας δείγματα αίματος από εθελοντές, διαπίστωσαν ότι η σούπα αναχαίτιζε την κίνηση των ουδετερόφιλων κυττάρων – του πιο συνηθισμένου τύπου λευκών αιμοσφαιρίων που αμύνονται εναντίον των λοιμώξεων.

Οι ερευνητές διατύπωσαν την υπόθεση ότι η κοτόσουπα, εμποδίζοντας την εξάπλωση αυτών των κυττάρων στο σώμα, ουσιαστικά μειώνει τα συμπτώματα των ιώσεων στο ανώτερο αναπνευστικό σύστημα.

Οι ερευνητές επανέλαβαν το πείραμά τους με σπιτική κοτόσουπα και με κοτόσουπες του εμπορίου, και όλες είχαν ανάλογη επίδραση.

Σε μία άλλη, προγενέστερη μελέτη, ερευνητές από το Ιατρικό Κέντρο Mount Sinai, στο Μαϊάμι, είχαν εξετάσει τις επιδράσεις της κοτόσουπας στην ροή αέρα και στο συνάχι 15 εθελοντών. Οι εθελοντές κατανάλωσαν κρύο νερό, σχεδόν καυτό νερό ή κοτόσουπα. Όπως είχαν γράψει οι ερευνητές στο ίδιο επιστημονικό περιοδικό, τα ζεστά υγρά γενικώς βελτίωναν το συνάχι, αλλά η κοτόσουπα ασκούσε τη μεγαλύτερη επίδραση.

* Ζεστά ροφήματα. Τον Δεκέμβριο του 2008επιστήμονες από το Κέντρο Κοινού Κρυολογήματος του Πανεπιστημίου του Κάρντιφ, στην Ουαλία, δημοσίευσαν στην επιθεώρηση «Rhinology» μελέτη με 30 εθελοντές, στην οποία εξέτασαν κατά πόσον μπορούν να καταπραΰνουν τα πολύ ζεστά ροφήματα τα συμπτώματα της γρίπης και του κρυολογήματος, καθώς και αν είναι πιο αποτελεσματικά από τα ροφήματα σε θερμοκρασία δωματίου.

Οι ερευνητές με επικεφαλής τον δρα Ρόναλντ Εκλς, καθηγητή στη Σχολή Βιοεπιστημών και διευθυντή του Κέντρου Κοινού Κρυολογήματος του πανεπιστημίου του Κάρντιφ, στην Ουαλία, διαπίστωσαν ότι τα σχεδόν καυτά ροφήματα παρείχαν άμεση και παρατεταμένη ανακούφιση από το συνάχι, τον βήχα, το φτάρνισμα, τον πονόλαιμο, τα ρίγη και την κόπωση, ενώ τα ροφήματα σε θερμοκρασία δωματίου ανακούφιζαν μόνον από το συνάχι, τον βήχα και το φτάρνισμα.

Το συμπέρασμα των ερευνητών ήταν ότι τα ευρήματά τους υποστηρίζουν την ευρέως διαδεδομένη πεποίθηση ότι ένα καυτό ρόφημα είναι ωφέλιμο για τα περισσότερα συμπτώματα του κοινού κρυολογήματος και της γρίπης.

* Μέλι. Οι μελέτες για την αξία του μελιού εναντίον των ιώσεων είναι αρκετές και έχουν διεξαχθεί τόσο σε παιδιά, όσο και σε ενήλικες.

Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Τελ Αβίβ και διάφορα ιατρικά κέντρα του Ισραήλ, δημοσίευσαν πέρυσι στο επιστημονικό περιοδικό «Pediatrics» μελέτη με 300 παιδιά, ηλικίας 1 έως 5 ετών, στην οποία διερεύνησαν κατά πόσον μπορεί το μέλι να καταπραΰνει το νυχτερινό βήχα και να βελτιώσει τον ύπνο.

Όλα τα παιδιά έπασχαν από λοίμωξη του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος που τα ταλαιπωρούσε για χρονικό διάστημα έως μία εβδομάδα.

Οι ερευνητές χώρισαν τα παιδιά σε τέσσερις ομάδες. Στις τρεις από αυτές χορήγησαν διάφορα είδη μελιού μισή ώρα πριν από τη βραδινή κατάκλιση και στην τέταρτη μία ανενεργό ουσία (ψευδοφάρμακο).

Όποιο μέλι κι αν έφαγαν τα παιδιά, η σοβαρότητα και η συχνότητα του βήχα τους μειώθηκε σημαντικά, με αποτέλεσμα να κοιμηθούν πολύ καλύτερα εκείνο το βράδυ.

Ανάλογα ευρήματα είχε και μελέτη του 2007, που διεξήχθη σε 105 παιδιά και δημοσιεύθηκε στο περιοδικό «Archives of Pediatric & Adolescent Medicine». Σε αυτή τη μελέτη, τα παιδιά έτρωγαν πριν μπουν για ύπνο δύο κουταλάκια του καφέ μέλι, ενώ η αντιβηχική δράση του μελιού συγκρίθηκε με αυτήν ενός φαρμάκου που συχνά χορηγείται για να μειώνει τον βήχα των παιδιών.

Υπενθυμίζεται ότι οι παιδίατροι δεν συνιστούν να χορηγείται μέλι σε μικρά παιδιά (συνήθως στις ηλικίες κάτω του 1 έτους, αλλά καλύτερα είναι ένα σχετικό ερώτημα στον παιδίατρο).

Εφέτος τον Σεπτέμβριο, εξάλλου, επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Ιατρικών Επιστημών Baqiyatallah, στην Τεχεράνη, δημοσίευσαν στο επιστημονικό περιοδικό «Primary Care Respiratory Journal» αντίστοιχη μελέτη σε 97 εθελοντές, μέσης ηλικίας 40 ετών.

Σε αυτή τη μελέτη εξετάστηκε η κατανάλωση καφέ με μέλι ως μέθοδος καταπράυνσης του βήχα που επιμένει επί τρεις εβδομάδες ή περισσότερο έπειτα από μία ίωση. Το συμπέρασμα της μελέτης ήταν πως ο καφές με το μέλι ήταν πιο αποτελεσματικός απ’ ό,τι ορισμένα από τα φάρμακα που χορηγούνται σε τέτοιες περιπτώσεις.

* Βιταμίνη C. Η αξία του ασκορβικού οξέος (όπως είναι η πλήρης ονομασία της βιταμίνης C) στην πρόληψη και την θεραπεία των ιώσεων διχάζει εδώ και επτά δεκαετίες την επιστημονική κοινότητα.

Για να δώσουν μια πειστική απάντηση στο θέμα, επιστήμονες από το Τμήμα Δημοσίας Υγείας του Πανεπιστημίου του Ελσίνκι, στην Φινλανδία, ανέλυσαν συνδυαστικά μεταξύ τους 29 σχετικές μελέτες των τελευταίων 50 ετών, στις οποίες είχαν συμμετάσχει συνολικά 11.306 εθελοντές.

Όπως διαπίστωσαν, η συστηματική λήψη βιταμίνης Cδρα προληπτικά εναντίον των ιώσεων μόνο στους ασκούμενους και γενικώς σε όσους καταπονούνται σωματικά σε συστηματική βάση, όπως οι μαραθωνοδρόμοι, οι σκιέρ και οι στρατιώτες.

Ωστόσο, εάν κάποιος εκδηλώσει μία ίωση, η λήψη της βιταμίνης μπορεί να μειώσει τη διάρκειά της κατά 8% στους ενήλικες και κατά 14% στα παιδιά, ενώ μπορεί να μειώσει και τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων της.

Καλές φυσικές πηγές βιταμίνης C είναι οι καυτερές και οι κόκκινες πιπεριές, τα ακτινίδια, το μπρόκολο, ο μαϊντανός, τα λαχανάκια Βρυξελλών, το μπρόκολο, τα φραγκοστάφυλα, η παπάγια, οι φράουλες, τα πορτοκάλια, τα λεμόνια, τα γκρέιπ φρουτ, τα μανταρίνια και πολλά άλλα φρούτα και λαχανικά.

Πηγή : ΤΑ ΝΕΑ Weekend


Video:Πως φτιαχνονται τα HOT-DOGS!

tromekala hot dog


Οι Ιδανικότερες Τροφές Για Να Κάψετε Λίπος

?????????????

Αν θέλετε να κάψετε λίπος, μπορείτε να το κάνετε όχι μόνο μέσω της άσκησης, αλλά και τρώγοντας! Υπάρχουν τροφές που συνδράμουν τα μέγιστα σε αυτή τη διαδικασία και ήρθε η ώρα να τις μάθετε.

Ορισμένες τροφές έχουν πολύ υψηλή θερμογόνο δράση και μας βοηθούν να καίμε θερμίδες, ακόμη και όταν… μασάμε. Σε αυτές υπάρχουν θρεπτικά συστατικά και ενώσεις που ανατροφοδοτούν το μεταβολικό ρυθμό και επομένως συμβάλλουν σε μια όμορφη σιλουέτα.

Αν θέλετε λοιπόν να κάψετε λίπος, μπορείτε να το κάνετε όχι μόνο μέσω της άσκησης, αλλά και τρώγοντας! Υπάρχουν τροφές που συνδράμουν τα μέγιστα σε αυτή τη διαδικασία και ήρθε η ώρα να τις μάθετε.

  • Δημητριακά ολικής άλεσης

Το σώμα καίει τις διπλάσιες θερμίδες όταν επεξεργάζεται «ολόκληρες» τροφές (κυρίως αυτές που είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες όπως το πλιγούρι και το καστανό ρύζι) σε σχέση με τα επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως το λευκό ψωμί και η λευκή ζάχαρη.

  • Άπαχα κρέατα

Η πρωτεΐνη έχει υψηλή θερμογόνο δράση. Μπορείτε να κάψετε περίπου το 30% των θερμίδων που περιέχουν οι πρωτεϊνούχες τροφές, ακόμη και κατά τη διάρκεια της πέψης (οπότε ένα στήθος κοτόπουλου με 300 θερμίδες απαιτεί περίπου 90 θερμίδες για την καύση).

  • Γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά

Πλούσια σε ασβέστιο και βιταμίνη D, τα γαλακτοκομικά προϊόντα συμβάλλουν στη διατήρηση και την οικοδόμηση της μυϊκής μάζας, η οποία είναι απαραίτητη για τη διατήρηση ενός ισχυρού μεταβολισμού.

  • Πράσινο τσάι

Πίνοντας τέσσερα φλιτζάνια πράσινο τσάι την ημέρα, μπορείτε να χάσετε περίπου 3 κιλά μέσα σε τρεις εβδομάδες. Για αυτό ευθύνεται η EGCG, μια ένωση που επιταχύνει προσωρινά το μεταβολισμό αμέσως μετά την κατανάλωση τσαγιού. Οπότε μια παγωμένη κανάτα με πράσινο τσάι στο ψυγείο, είναι απαραίτητη, ιδίως για το καλοκαίρι.

  • Φακές

Ένα φλιτζάνι φακές, μας εφοδιάζει με το 35% της ημερήσιας ανάγκης του οργανισμού μας για σίδηρο, κάτι το οποίο είναι θετικό αφού ένα μεγάλο ποσοστό ατόμων, παρουσιάζουν έλλειψη σιδήρου. Όταν δεν καταναλώνουμε θρεπτικά συστατικά, ο μεταβολισμός μας επιβραδύνει, επειδή το σώμα δε λαμβάνει ό,τι χρειάζεται για να λειτουργήσει αποτελεσματικά.

  • Καυτερές πιπεριές

Η καψαϊκίνη, ουσία που δίνει στις πιπεριές τσίλι τη χαρακτηριστική τους καυτερή γεύση, ζεσταίνει το σώμα μας αναγκάζοντάς το να κάψει επιπλέον θερμίδες. Μπορείτε να την προσλάβετε καταναλώνοντας τις πιπεριές ωμές, μαγειρεμένες, αποξηραμένες ή σε σκόνη. Μπορείτε ακόμη να προσθέσετε πιπέρι καγιέν ή καυτερή σάλτσα σε σούπες, αυγά και κρέατα.

Πηγή: clickatlife.gr


Πέντε Πρωτότυπες Και Απολαυστικές Πατατοσυνταγές

TROME KALA patates

Η πατάτα είναι μια από τις πιο δημοφιλείς τροφές στην Ελλάδα και πρωταγωνιστεί σε πολλά τραπέζια, είτε ως γαρνιτούρα είτε ως κύριο πιάτο. Διαβάστε πέντε πρωτότυπες συνταγές, οι οποίες θα σας δείξουν τον τρόπο να δημιουργήσετε gourmet πιάτα με πατάτες και να ξεφύγετε από τις κλασικές και συνηθισμένες εκδοχές τους. Απλά και φτηνά υλικά σας δείχνουν τον τρόπο να δημιουργήσετε και να εντυπωσιάσετε.

Πέντε πρωτότυπες και απολαυστικές πατατοσυνταγές (5)

  • Μελωμένες πατάτες με δεντρολίβανο

Υλικά:
*1 κιλό πατάτες μικρού μεγέθους
*¼ φλιτζάνια του τσαγιού ελαιόλαδο
*2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
*2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
*¼ φλιτζάνια του τσαγιού κρασί
*2 κλωναράκια δεντρολίβανο
*1 κουταλιά της σούπας πάπρικα
*χυμό από 2 λεμόνια μεσαίου μεγέθους
* ½ φλιτζάνια του τσαγιού νερό
*αλάτι
*πιπέρι

Εκτέλεση:
Με ένα σύρμα τρίβετε καλά τις πατάτες και τις πλένετε, χωρίς να τις ξεφλουδίσετε. Στη συνέχεια τις βάζετε να βράσουν σε μια κατσαρόλα, για 10 λεπτά από την ώρα που θα πάρει βράση το νερό και τις στραγγίζετε. Έπειτα τις βάζετε σε ένα μικρό πυρίμαχο σκεύος.
Χτυπάτε στο μπλέντερ το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, τη ζάχαρη, το κρασί, την πάπρικα, το χυμό, το νερό και το αλατοπίπερο μέχρι να γίνουν κρέμα και περιχύνετε με αυτή τις πατάτες. Αρωματίζετε με το δεντρολίβανο και τις ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις, στους 180 βαθμούς στην τελευταία σχάρα για 25-30 λεπτά, έως ότου «μελώσουν».

Πέντε πρωτότυπες και απολαυστικές πατατοσυνταγές (3)

  • Πατατόπιτα με πράσο

Υλικά
*4 πατάτες
*2 πράσα
*2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
*1 πρέζα μοσχοκάρυδο
*2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
*500 ml φρέσκο γάλα
*1 φλιτζάνι του τσαγιού γραβιέρα τριμμένη
*αλάτι
*πιπέρι

Εκτέλεση
Καθαρίζετε τις πατάτες και τις βράζετε για 15 λεπτά. Τις αφήνετε για λίγο να κρυώσουν και τις κόβετε σε πολύ λεπτές ροδέλες. Καθαρίζετε επίσης και ψιλοκόβετε τα πράσα. Στη συνέχεια τοποθετείτε το 1/3 από τις πατάτες σε ένα μικρό πυρίμαχο σκεύος, αφού πρώτα το αλείψετε με βούτυρο. Στρώνετε από πάνω τα μισά πράσα και κοσκινίζετε λίγο αλεύρι, μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι, ώστε καλύψετε όλη την επιφάνεια και περιχύνετε με λίγο βούτυρο. Επαναλαμβάνετε την ίδια διαδικασία με τα υπόλοιπα υλικά και τελειώνετε καλύπτοντας την επιφάνεια με τις τελευταίες πατάτες.

Βράζετε το γάλα και περιχύνετε με αυτό την πίτα. Σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο και ψήνετε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, περίπου για 45 λεπτά. Τέλος αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο, πασπαλίζετε με το τυρί και συνεχίζετε το ψήσιμο μέχρι να ροδίσει το φαγητό.

Πέντε πρωτότυπες και απολαυστικές πατατοσυνταγές (6)

  • Μυρωδάτο σουφλέ πατάτας

Υλικά
*8 πατάτες μέτριου μεγέθους
*2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
*1 φλιτζάνι του τσαγιού κρέμα γάλακτος
*2 φλιτζάνια του τσαγιού γραβιέρα τριμμένη
* μισό κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
*5 αυγά, ξεχωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια
*2 ασπράδια ακόμη
*αλάτι
*πιπέρι

Εκτέλεση
Καθαρίζετε τις πατάτες και τις κόβετε σε τέσσερα ή έξι κομμάτια. Στη συνέχεια τις βάζετε σε μία κατσαρόλα και τις βράζετε για 25 λεπτά από την ώρα που θα πάρουν βράση.
Τις στραγγίζετε καλά και τις βάζετε ξανά στην κατσαρόλα, αφήνοντάς τες να στεγνώσουν σε μέτρια φωτιά για 1-2 λεπτά. Λιώνετε τις πατάτες με ένα πιρούνι και προσθέτετε το βούτυρο και την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύετε και αφήνετε το μείγμα να κρυώσει.

Αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε το τυρί και το μοσχοκάρυδο. Στη συνέχεια προσθέτετε τους κρόκους και ανακατεύετε πολύ καλά. Χτυπάτε τα ασπράδια με μία πρέζα αλάτι στο μίξερ, μέχρι να γίνουν μια σφιχτή μαρέγκα. Ρίχνετε 2-3 κουταλιές της σούπας μαρέγκα στο μείγμα πατάτας και ανακατεύετε με ένα κουτάλι για να αραιώσει η υφή του μείγματος. Προσθέτετε την υπόλοιπη μαρέγκα τμηματικά, ανακατεύοντας.

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις. Αλείφετε με βούτυρο ένα πυρίμαχο σκεύος (υπάρχουν επίσης και ειδικά σκεύη για σουφλέ) και αδειάζετε το μείγμα. Ψήνετε για περίπου σαράντα λεπτά, μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει το σουφλέ.

Πέντε πρωτότυπες και απολαυστικές πατατοσυνταγές (4)

  • Πατατόσουπα με κάρυ και τυρί κρέμα

Υλικά
*5 πατάτες
* 1 πράσο (μόνο το λευκό μέρος)
*1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
* 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
*μισό κουταλάκι του γλυκού κάρυ
*2 ποτήρια ζωμό κοτόπουλου
*1 φύλλο δάφνης
*150 γραμμάρια τυρί κρέμα
*6 φέτες μπέικον

Εκτέλεση
Καθαρίζετε τις πατάτες και τις κόβετε σε μικρά κομματάκια. Στη συνέχεια πλένετε και ψιλοκόβετε το πράσο και το βάζετε σε μια κατσαρόλα να σοταριστεί μαζί με το βούτυρο και το κρεμμύδι. Αρωματίζετε με το κάρυ και το φύλλο δάφνης και «σβήνετε» με το ζωμό. Προσθέτετε τις πατάτες και αφήνετε τη σούπα να βράσει για μισή ώρα. Αφαιρείτε το φύλλο δάφνης, προσθέτετε το τυρί κρέμα και ανακατεύετε.
Κατεβάζετε τη σούπα από τη φωτιά και τη χτυπάτε για λίγα λεπτά στο multi ή στο blender , για να πολτοποιηθεί και να αποκτήσει ομοιόμορφη υφή. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σοτάρετε τις ψιλοκομμένες φέτες μπέικον. Σερβίρετε τη σούπα σε βαθύ πιάτο, προσθέτοντας λίγο από το σοταρισμένο μπέικον και μερικά κρουτόν.

*Πριν ανακατέψετε με το μίξερ, μπορείτε να κρατήσετε λίγο ζωμό στην άκρη, ούτως ώστε να μπορείτε να αραιώσετε με αυτόν τη σούπα, αν γίνει πηχτή.

Πέντε πρωτότυπες και απολαυστικές πατατοσυνταγές (2)

  • «Κουραμπιέδες» από πατάτα και καρύδα

Υλικά
*μισό κιλό πατάτες
*μισό κιλό ινδική καρύδα
*1 ποτήρι ζάχαρη
*2 βανίλιες
*200 γραμμάρια αμύγδαλα καθαρισμένα
*άχνη ζάχαρη ή καρυδόψυχα τριμμένη για πασπάλισμα

Εκτέλεση
Καθαρίζετε τις πατάτες και τις βράζετε για περίπου μισή ώρα μέχρι να μαλακώσουν καλά και στη συνέχεια τις χτυπάτε στο multi, για να γίνουν πουρές. Βάζετε τα αμύγδαλα στο blender, ώστε να γίνουν σκόνη και τοποθετείτε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ. Τα ζυμώνετε καλά, ώστε να έχετε μια ομοιόμορφη ζύμη και πλάθετε «κουραμπιέδες» σε ό,τι σχήμα επιθυμείτε.
Τοποθετείτε τους κουραμπιέδες σε μια λαδόκολλα και τους ψήνετε σε μέτριο προθερμασμένο φούρνο (170- 175 βαθμούς), ώσπου να πάρουν ένα χρυσοκίτρινο χρώμα.
Πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη ή καρυδόψυχα και σερβίρετε.

Πηγή: in2life.gr