ΜΑΣ ΔΟΚΙΜΑΣΑΝ

Η παχυσαρκία προκαλεί 4 στα 10 κρούσματα καρκίνου

tromekala

Επιστήμονες από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας εξέτασαν πάνω από 1.000 μελέτες και διαπίστωσαν ότι τα περιττά κιλά ευθύνονται για τουλάχιστον 13 μορφές καρκίνου

Ισχυρά στοιχεία που συσχετίζουν τα περιττά κιλά με τουλάχιστον 13 μορφές καρκίνου εντόπισε ομάδα εργασίας του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ) επανεξετάζοντας τα ευρήματα περισσότερων από 1.000 μελετών.

Οπως γράφουν οι επιστήμονες στην «Ιατρική Επιθεώρηση της Νέας Αγγλίας» (NEJM), είναι ήδη τεκμηριωμένο ότι πέντε καρκίνοι είναι πολύ συχνότεροι στους υπέρβαρους και στους παχύσαρκους ανθρώπους. Αυτοί είναι το αδενοκαρκίνωμα του οισοφάγου, ο καρκίνος του παχέος εντέρου, του μαστού μετά την εμμηνόπαυση και οι καρκίνοι της μήτρας και του νεφρού.

Η νέα ανάλυση αποδεικνύει ότι υπάρχουν ακόμα οκτώ καρκίνοι που σχετίζονται έντονα με το περιττό λίπος: ο καρκίνος στην καρδιακή μοίρα του στομάχου (είναι το τμήμα του στομάχου που βρίσκεται πιο κοντά στον οισοφάγο), του ήπατος, της χοληδόχου κύστεως, του παγκρέατος, του θυρεοειδούς, των ωοθηκών, το πολλαπλούν μυέλωμα (είναι καρκίνος του αίματος) και το μηνιγγίωμα (είναι όγκος του εγκεφάλου, ο οποίος στο 85% των περιπτώσεων είναι καλοήθης αλλά στο 15% κακοήθης).

Οπως δήλωσε στην εφημερίδα «Νιου Γιορκ Τάιμς» ο δρ Γκράχαμ Κόλντιτζ, καθηγητής Ιατρικής και Χειρουργικής στο Πανεπιστήμιο της Ουάσιγκτον, στο Σεντ Λούις, οι καρκίνοι αυτοί ευθύνονται για το 42% όλων των νέων διαγνώσεων καρκίνου.

«Μόνο το κάπνισμα μπορεί να συγκριθεί με την παχυσαρκία ως περιβαλλοντικός παράγων κινδύνου για καρκίνο» είπε. «Και αυτό είναι πολύ σημαντικό μήνυμα για τους μη καπνιστές. Πλέον η παχυσαρκία βρίσκεται στην κορυφή της λίστας των παραγόντων που πρέπει να μας προβληματίζουν».

Ο δρ Κόλντιτζ που ηγήθηκε της ομάδας εργασίας της Διεθνούς Υπηρεσίας Ερευνας του Καρκίνου (IARC), η οποία υπάγεται στον ΠΟΥ, εξήγησε ότι το περιττό σωματικό βάρος σχετίζεται με σημαντικές μεταβολικές και ορμονικές δυσλειτουργίες καθώς και με τη χρόνια φλεγμονή – παράγοντες που παίζουν ρόλο στην ανάπτυξη του καρκίνου.

Σύμφωνα με τη νέα μελέτη, υπάρχουν μερικές (λίγες) ενδείξεις ότι τα περιττά κιλά θα μπορούσαν να σχετίζονται και με τρεις ακόμα μορφές καρκίνου: του μαστού στους άνδρες, του προστάτη και το διάχυτο λέμφωμα από μεγάλα Β-κύτταρα (είναι η πιο συχνή μορφή μη Χότζκιν λεμφώματος).

Αντιθέτως, είναι ανεπαρκή τα στοιχεία για να συσχετισθεί η παχυσαρκία με τον καρκίνο του οισοφάγου εκ πλακωδών κυττάρων, του κατώτερου στομάχου (σώμα, πυλωρικό άντρο), του πνεύμονα, της χοληφόρου οδού, του μελανώματος στο δέρμα, των όρχεων, της ουροποιητικής οδού και με τα γλοιώματα του εγκεφάλου ή του νωτιαίου μυελού.

Με βάση τον ΔΜΣ

Στις μελέτες που εξέτασαν οι ερευνητές, ο κίνδυνος καρκίνου αυξανόταν με τις τιμές Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) πάνω από το φυσιολογικό, δηλαδή πάνω από 25 kg/m2 και σε μερικές μορφές καρκίνου αυξανόταν κατ’ αναλογία με τα περιττά κιλά (όσο περισσότερα τόσο μεγαλύτερος ο κίνδυνος).

Μπορεί άραγε το αδυνάτισμα να μειώσει τον κίνδυνο αυτόν; «Αν και έρευνες σε ζώα υποδηλώνουν πως ναι, ανάλογη μελέτη σε ανθρώπους είναι πολύ δύσκολο να γίνει, διότι λίγοι αδυνατίζουν και κατορθώνουν να μην ξαναπαχύνουν ποτέ» απαντά ο δρ Κόλντιτζ. «Ετσι, η προτεραιότητά μας πρέπει να είναι εξαρχής η αποφυγή των περιττών κιλών».

Ο ΔΜΣ υπολογίζεται όταν διαιρεθεί το βάρος (σε κιλά) με το τετράγωνο του ύψους σε μέτρα (kg/m2). Οι τιμές του από 18,5 έως 24,9 σημαίνουν φυσιολογικό βάρος, από 25 έως 29,9 υπέρβαρο άτομο και από 30 και πάνω παχυσαρκία.

Πηγή : ΤΑ ΝΕΑ Ένθετο Υγεία

Advertisements

Η νέα… γενιά υπερτροφών

υπερτροφες trome kala

Υπάρχουν μερικές λιγότερο γνωστές –από αυτές που έχουμε συνηθίσει- υπερτροφές, που βοηθούν στην καλή υγεία του σώματος, αλλά και σε μια λεπτή σιλουέτα, χωρίς να κοστίζουν μια περιουσία.

Για τις υπερτροφές έχουμε μιλήσει συχνά: πρόκειται για εκείνες τις τροφές που περιέχουν πολύ περισσότερα θρεπτικά συστατικά σε σύγκριση με άλλες, τα οποία είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού και έχουν επιπλέον θετικές επιδράσεις.
Σε αυτές συμπεριλαμβάνονται τα μύρτιλα, το μπρόκολο, το γκότζι μπέρι κ.ά.
Υπάρχουν όμως και μερικές λιγότερο γνωστές υπερτροφές, που βοηθούν στην καλή υγεία του σώματος, αλλά και σε μια λεπτή σιλουέτα, χωρίς να κοστίζουν  μια περιουσία.

Μπίρα

Ο «πρωταγωνιστής μέχρι τώρα: κόκκινο κρασί
Είναι αυτό το «κοκτέιλ» αντιοξειδωτικών που καταπολεμούν τις ασθένειες και η ένωση που ονομάζεται ρεσβερατρόλη, αυτά που οι μελέτες αποδεικνύουν ότι μπορεί να προστατεύουν από τον καρκίνο και τις καρδιακές παθήσεις.
Τα νέα δεδομένα: μπίρα
Η συζήτηση γίνεται συνήθως για το αν το καλύτερο σταφύλι είναι το λευκό ή το κόκκινο. Ποιος θα περίμενε να μπει στον… αγώνα και ο λυκίσκος; Η μπίρα, παρασκευάζεται επίσης από φυτά που είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες. Σε μια μελέτη όπου συμμετείχαν σχεδόν 29.000 γυναίκες, στο Νοσοκομείο Brigham and Women και την Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ, διαπιστώθηκε ότι εκείνες που έπιναν έως ένα ποτό την ημέρα -λικέρ, κρασί ή μπίρα- είχαν χαμηλότερο κίνδυνο να αναπτύξουν υψηλή πίεση του αίματος από εκείνες που δεν έπιναν.
Η μπίρα έχει επίσης συνδεθεί με μεγαλύτερη οστική πυκνότητα σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες, σύμφωνα με μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition. Ένα από τα «μυστικά» συστατικά της που ωφελεί τα οστά, είναι ίσως το ορυκτό του πυριτίου.
Απλά μην ξεπερνάτε το ένα ποτήρι την ημέρα καθώς η έρευνα δείχνει ότι η υπερκατανάλωση μπορεί να έχει το αντίθετο αποτέλεσμα στην υγεία σας.

Φιστίκια

Ο «πρωταγωνιστής μέχρι τώρα: αμύγδαλα
Αυτοί οι ξηροί καρποί είναι ωφέλιμοι για την υγεία της καρδιάς και έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν τόσο την ολική, όσο και την LDL (κακή) χοληστερόλη.
Τα νέα δεδομένα: φιστίκια
Αυτοί οι ξηροί καρποί, περιέχουν το ίδιο υγιεινό έλαιο με τα αμύγδαλα κι έτσι βοηθούν κι αυτά κατά των ασθενειών της καρδιάς. Επιπλέον, μπορεί να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους: Όσοι τρώνε φιστίκια και τα προϊόντα τους, τείνουν να έχουν χαμηλότερο ΔΜΣ (Δείκτη Μάζας Σώματος) από όσους δεν το κάνουν, απέδειξε μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο της Pennsylvania. Αυτό μπορεί να συμβαίνει επειδή τα φιστίκια αντικαθιστούν άλλες, ανθυγιεινές λιχουδιές.
Έρευνα από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ και του  νοσοκομείου Brigham and Women, έδειξε ότι όσοι ακολουθούσαν μια δίαιτα μειωμένων θερμίδων που περιλάμβανε φιστίκια, φιστικοβούτυρο και άλλες τροφές με υγιεινά λίπη, έχασαν περισσότερο βάρος και μπορούσαν να ελέγξουν καλύτερα τα κιλά τους, από εκείνους που ακολουθούσαν μια διατροφή «φτωχή» σε λιπαρά.
Θα πρέπει μόνο να ψωνίζετε προσεκτικά, να προσέχετε τις μερίδες και να επιλέγετε τα ανάλατα και τα καβουρδισμένα φιστίκια ή δύο κουταλιές της σούπας φυσικό φιστικοβούτυρο καθημερινά.

Ηλιόσποροι

Ο «πρωταγωνιστής μέχρι τώρα: λιναρόσπορος
Γεμάτοι με τα υγιή για την καρδιά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και φυτικές ίνες, σοι σπόροι του λιναριού μειώνουν τη χοληστερόλη, σύμφωνα με έρευνες.
Τα νέα δεδομένα: ηλιόσποροι
Ταιριάζουν τέλεια σε σαλάτες και δημητριακά. Περίπου ένα τέταρτο του φλιτζανιού, ηλιόσποροι, περιέχει τρία γραμμάρια φυτικών ινών, οι οποίες μας βοηθούν να αισθανόμαστε πλήρεις, καθώς και σχεδόν το ήμισυ των ημερήσιων αναγκών μας σε βιταμίνη Ε.
Το τραγανό αυτό σνακ, είναι επίσης ιδανικό και για όσους αθλούνται: περιέχει σίδηρο (τα χαμηλά επίπεδα σιδήρου δημιουργούν το αίσθημα της αδυναμίας) και η θειαμίνη, μια βιταμίνη τους συμπλέγματος Β, που βοηθά στην μετατροπή των υδατανθράκων και των πρωτεϊνών, σε ενέργεια. Χάρη στο μαγνήσιο, ένα μέταλλο που διευκολύνει τις συσπάσεις των μυών, οι ηλιόσποροι μπορεί να βοηθήσουν επίσης κατά της κράμπας.

Πέστροφα

Ο «πρωταγωνιστής μέχρι τώρα: σολομός
Αυτό το ψάρι είναι διάσημο για τα ωμέγα-3 λιπαρά που περιέχει, δεδομένου ότι είναι μια από τις καλύτερες διατροφικές πηγές υγιών λιπαρών οξέων, που μπορείτε να βρείτε.
Τα νέα δεδομένα: πέστροφα
Αυτό το ψάρι του γλυκού νερού, έχει παρόμοια οφέλη με το σολομό, καθώς διαθέτει επίσης ωμέγα-3 λιπαρά οξέα -τα όποια μειώνουν τη φλεγμονή και τον κίνδυνο για καρδιαγγειακά νοσήματα, αλλά και μειώνουν τον πόνο μετά την προπόνηση.
Οι ειδικοί συνιστούν να τρώμε δύο μερίδες λιπαρών ψαριών την εβδομάδα. 100 γρ. πέστροφας, μας δίνει τη μισή ποσότητα από την ημερήσια συνιστώμενη, σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα EPA και DHA καθώς και μια μικρή δόση ασβεστίου. Ο βακαλάος έχει επίσης ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, αλλά επειδή έχει περισσότερο υδράργυρο, περιορίστε τις ποσότητες που τρώτε.

Κριθάρι

Ο «πρωταγωνιστής μέχρι τώρα: καστανό ρύζι
Αυτό το θρεπτικό συνοδευτικό των κρεάτων και των λαχανικών, περιέχει περισσότερα θρεπτικά συστατικά, μέταλλα και φυτικές ίνες, από το λευκό ρύζι.
Τα νέα δεδομένα: κριθάρι
Όπως και άλλα δημητριακά ολικής αλέσεως, το κριθάρι είναι μια πηγή σύνθετων υδατανθράκων, την οποία το σώμα μετατρέπει σε ενέργεια. Όταν λοιπόν επιλέγουμε κριθάρι ολικής άλεσης, προσλαμβάνουμε 16 γραμμάρια φυτικών ινών ανά μισό φλιτζάνι, περισσότερο από οκτώ φορές πάνω από ό,τι με το καστανό ρύζι. Ακόμη και το κριθάρι που δεν είναι ολικής άλεσης, παρέχει περισσότερες φυτικές ίνες από ό,τι το καστανό ρύζι.
Το σιτάρι έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τα επίπεδα της ολικής χοληστερόλης και με τη φυτική ίνα βήτα-γλυκάνη που περιέχει, βοηθά στη συγκράτηση της όρεξης. Τα άτομα που συμμετείχαν σε μια μελέτη, ανέφεραν ότι ένιωθαν το αίσθημα πληρότητας τρώγοντας μαγειρεμένα δημητριακά με κριθάρι, από ό,τι αν έτρωγαν τροφές που περιείχαν λιγότερη βήτα-γλυκάνη.

Πηγή:clickatlife.gr


7 συνδυασμοί από το.. φαρμακείο της φύσης

flower-pharmacy

Προβλήματα στο στομάχι; Κουρασμένο και γερασμένο δέρμα; Εξασθενημένη όραση; Εξάντληση και κόπωση; Ή μήπως αδύναμα οστά; Όποιο από τα παραπάνω συμπτώματα και να σας ταλαιπωρεί, η λύση βρίσκεται στη… φύση.

Υπάρχουν πολλά θρεπτικά και ευεργετικά για τον οργανισμό μας συστατικά, που βρίσκονται άφθονα σε φυτικά ή και ζωικά προϊόντα και μπορούν να βελτιώσουν θεαματικά την πολύτιμη υγεία μας. Οι περισσότεροι ξέρουμε ήδη από τα παιδικά μας χρόνια, ότι πρέπει να πίνουμε πολύ γάλα, για γερά και δυνατά οστά ή ότι είναι καλό καταναλώνουμε όσπρια, για να ενισχύουμε τον οργανισμό μας με σίδηρο.

Συνεπώς η αξία αρκετών υπερτροφών, είναι ιδιαίτερα γνωστή και διαδεδομένη. Εκείνο που χρειάζεται είναι, να τις συμπεριλάβουμε στην καθημερινή μας διατροφή και ο οργανισμός θα πάψει να έχει ανάγκη από τα κάθε είδους σκευάσματα… και υποκατάστατα.

Ασβέστιο και ινουλίνη: για δυνατά οστά και υγιές στομάχι

Αν αντιμετωπίζετε στομαχικές ή κοιλιακές διαταραχές, σίγουρα θα έχετε ακούσει για την ινουλίνη, έναν φυτικό πολυσακχαρίτη, που παράγεται από πολλά είδη φυτών και κυρίως από τις ρίζες. Τα οφέλη της ινουλίνης για τον ανθρώπινο οργανισμό είναι πολλαπλά. Κατ’ αρχήν ενισχύει την απορρόφηση ασβεστίου και του μαγνησίου δυναμώνοντας τα οστά, ενώ συμβάλλει και στην ανάπτυξη φυσικών βακτηρίων του εντέρου που βοηθούν σημαντικά στη διαδικασία της πέψης. Επιπλέον, η χρήση της ινουλίνης δεν προκαλεί αύξηση των επιπέδων των τριγλυκεριδίων και θεωρείται ωφέλιμη ουσία για τους διαβητικούς. Μπορείτε να την βρείτε σε φυτικά συμπληρώματα τροφής, αλλά και σε προϊόντα όπως το γιαούρτι ή ακόμη καλύτερα σε μερικές υγιεινές τροφές, όπως οι παρακάτω:

Πηγές ασβεστίου: γάλα, γιαούρτι, τυρί (όλα τα είδη), μπρόκολο, λάχανο, σολομός και σαρδέλες σε κονσέρβα, τόφου (προϊόν από γάλα της σόγιας), αμύγδαλα, ενισχυμένος χυμός πορτοκαλιού ή ενισχυμένη σόγια, ρύζι και γάλα αμυγδάλου.

Πηγές ινουλίνης: αγκινάρες, χόρτα, πικραλίδες, κρεμμύδια, σκόρδα, μπανάνες, ραδίκια, αλεύρι ολικής αλέσεως ή και σπαράγγια.

Ιδανικός βέβαια είναι ο συνδυασμός των δύο θρεπτικών συστατικών, όπως για παράδειγμα: μπανάνες με δημητριακά σε άπαχο γάλα ή ψημένα σπαράγγια, εμπλουτισμένα με τυρί παρμεζάνα.

Ασβέστιο και βιταμίνη D: για γερά οστά

Έχετε ποτέ αναρωτηθεί γιατί το γάλα, ενισχύεται με βιταμίνη D; Επειδή ο οργανισμός μας χρειάζεται μεγάλες ποσότητες βιταμίνης D, για να απορροφήσει το ωφέλιμο για τα οστά ασβέστιο. Από πού όμως μπορούμε να «εφοδιάσουμε» τον οργανισμό μας με τις αναγκαίες ποσότητες των άνω θρεπτικών συστατικών; Υπάρχουν πολλές επιλογές:

Πηγές Ασβεστίου: λαχανίδες, μπρόκολο, γάλα, γιαούρτι, τυρί, ενισχυμένος χυμός πορτοκαλιού ή ενισχυμένη σόγια, ρύζι και γάλα από αμύγδαλα.

Πηγές βιταμίνης D: σολομός, σαρδέλες, τόνος (σε κονσέρβα), ρέγκα, κρόκος αυγού ενισχυμένη σόγια, ρύζι και γάλα είτε από αγελάδες, είτε από αμύγδαλα.

Μερικοί θρεπτικοί και υγιεινοί συνδυασμοί, είναι οι εξής: ψητός σολομός με σοταρισμένο λάχανο, ομελέτα με μπρόκολα ή τόνος με χαμηλών λιπαρών τυρί σε ψωμί ολικής αλέσεως.

Βιταμίνη E και C: για τέλεια όραση

Θέλετε να προστατέψετε την όραση σας; Νιώθετε τα μάτια σας κουρασμένα; Η λύση βρίσκεται στην βιταμίνη Ε, που έχει την ικανότητα να αποτρέπει την εκφύλιση της ώχρας κηλίδας, μια βασική αιτία της τύφλωσης. Σε συνδυασμό με την βιταμίνη C, είναι οι καλύτεροι σύμμαχοι για την υγεία των ματιών. Από πού όμως μπορούμε να αντλήσουμε, τις θαυματουργές βιταμίνες; Δείτε μερικές καλές πηγές:

Πηγές βιταμίνης Ε: Αμύγδαλα, φιστίκια (ή φυστικοβούτυρο), φύτρες σιταριού, σπόροι ηλίανθου και φασόλια σόγιας.

Πηγές βιταμίνης C: εσπεριδοειδή, ακτινίδια, χρωματιστές πιπεριές, μπρόκολα, λαχανάκια Βρυξελλών, ντομάτες, φράουλες και πατάτες.

Για καλύτερα αποτελέσματα, επιλέξετε κάποιον από τους παρακάτω συνδυασμούς: φυστικοβούτυρο με κομμένες φράουλες (σε κάποιο τοστ ή σάντουιτς)ή μια σαλάτα με εσπεριδοειδή και ψημένα αμύγδαλα.

Σίδηρος και βιταμίνη C: για περισσότερη ενέργεια

Νιώθετε κούραση, εξάντληση ή ατονία; Η λύση είναι ο σίδηρος, ο οποίος συμβάλλει στη μεταφορά οξυγόνου στους μύες, στον εγκέφαλο και γενικά σε όλο το σώμα. Από την άλλη πλευρά, η βιταμίνη C βοηθά στο να διατηρούμε υγιές το δέρμα μας, να προλαμβάνουμε τις καρδιακές παθήσεις, αλλά και στο να απορροφάει ο οργανισμός μας περισσότερο σίδηρο. Τον σίδηρο μπορούμε να τον βρούμε σε φρούτα, λαχανικά, αλλά και σε ζωικά προϊόντα (κόκκινο κρέας, κοτόπουλο ή αυγά).

Επειδή όμως ο οργανισμός μας, είναι δύσκολο να απορροφήσει την αναγκαία ποσότητα σιδήρου μόνο από τα φυτικά προϊόντα, καλό είναι να συνδυάσουμε την πρόσληψή του, με ποσότητες βιταμίνης C. Μερικές καλές πηγές σιδήρου και βιταμίνης C είναι οι ακόλουθες:

Πηγές σιδήρου: σπανάκι, βρώμη, τόφου, φύτρες σιταριού, quinoa, αμυλούχα όσπρια όπως τα μαύρα φασόλια, τα pinto, τα φασόλια σόγιας, η φάβα ή και τα ρεβίθια.

Πηγές βιταμίνης C: εσπεριδοειδή, γκουάβα, φράουλες, ντομάτες, χρωματιστές πιπεριές, μπρόκολα, λαχανάκια Βρυξελλών και πατάτες.

Για περισσότερη ενέργεια, συνδυάστε μεταξύ τους τις τροφές. Μερικές καλές επιλογές είναι οι εξής: σαλάτα με σπανάκι και φέτες από πορτοκάλι, burritos με φασόλια και σάλτσα αλλά και βρώμη με φράουλες.

mom eating strawberries while picking

Βιταμίνη K και «καλά» λίπη: για γερά οστά και υγιή καρδιά

Το λίπος, μπορεί να είναι και ωφέλιμο για την υγεία, αρκεί να επιλέγουμε τον σωστό τύπο του. Τι εννοούμε; Τα μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λίπη, είναι μια καλή πηγή Ω-3 λιπαρών οξέων, με ευεργετικά για την υγεία οφέλη όπως: μείωση των επιπέδων της κακής χοληστερόλης, βελτίωση της λειτουργίας της καρδιάς κ.ά.. Ανάλογα είναι και τα οφέλη από την πρόσληψη βιταμίνης Κ, που είναι εκτός των άλλων αναγκαία για το σχηματισμό γερών οστών και την πήξη του αίματος.

Ενισχύστε το διατροφολόγιό σας, με μερικές από τις παρακάτω τροφές και θα δείτε εντυπωσιακά αποτελέσματα:

Πηγές βιταμίνης K: λαχανίδα, σπανάκι, σέσκουλα, χόρτα, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών.

Πηγές καλών λιπαρών είναι οι ξηροί καρποί, όπως: αμύγδαλα, καρύδια, φιστίκια, κάσιους, αλλά και ελαιόλαδο, αμυγδαλέλαιο, λάδι canola, λιναρόσποροι, ψημένο σουσάμι ή αβοκάντο.

Οι ιδανικοί συνδυασμοί για καλύτερα αποτελέσματα είναι: σέσκουλα, σπανάκι ή μπρόκολα σοταρισμένα σε ελαιόλαδο ή και ψητά λαχανάκια Βρυξελλών με αμύγδαλα.

Βήτα-καροτένιο/ βιταμίνη Α και λίπος: για υγιή και λαμπερή επιδερμίδα

Καιρός να απαλλαγείτε από τις κάθε λογής κρέμες. Εμπλουτίστε τη διατροφή σας με βήτα καροτένιο, το οποίο όμως χρειάζεται λίπος, προκειμένου να απορροφηθεί. Με κατάλληλες διεργασίες μέσα στον οργανισμό, μετατρέπεται σε βιταμίνη Α.

Η βιταμίνη Α, παίζει σημαντικό ρόλο και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος και στη διαδικασία αναπαραγωγής. Αλλά ο οργανισμός για να την απορροφήσει, χρειάζεται το κατάλληλο λίπος. Καταναλώστε άφοβα , μερικές από τις παρακάτω τροφές:

Πηγές βήτα- καροτένιου: καρότα, βερίκοκα, γλυκοπατάτες, σπανάκι, λαχανίδες, παπάγια κ.ά.

Πηγές λίπους: ξηροί καρποί, όπως αμύγδαλα, φιστίκια, ελαιόλαδο, αμυγδαλέλαιο, λάδι canola, λιναρόσποροι, ψητό σουσάμι, αβοκάντο κ.ά..

Επιλέξετε μερικούς υγιεινούς συνδυασμούς και το δέρμα σας… θα αστράφτει: καλοψημένες γλυκοπατάτες με ελαιόλαδο ή λάδι canola, καρότο βουτηγμένο σε χούμους ή φτιάξτε ένα μίγμα με αποξηραμένα βερίκοκα, παπάγια, αμύγδαλα και καρύδια.

Ψευδάργυρος και ενώσεις θείου: για τόνωση του ανοσοποιητικού συστήματος

Οι λάτρεις του κρεμμυδιού και του σκόρδου, πρέπει να είναι ιδιαίτερα χαρούμενοι. Με την προσθήκη σκόρδου και κρεμμυδιού, δεν πετυχαίνουν μόνο να ενισχύσουν σημαντικά τη γεύση των φαγητών τους, αλλά ταυτόχρονα αυξάνουν την πρόσληψη ψευδαργύρου από τον οργανισμό, με όλες τις ευεργετικές συνέπειες που έχει. Από πού όμως μπορείτε να αντλήσετε ψευδάργυρο;

Πηγές ψευδαργύρου: δημητριακά και ψωμί ολικής αλέσεως, καστανό ρύζι και όσπρια.

Πηγές ενώσεων θείου: σκόρδο και κρεμμύδι

Για περισσότερη τόνωση, επιλέξτε κάποιον από τους παρακάτω συνδυασμούς: καστανό ρύζι με καραμελωμένα κρεμμύδια ή ψωμί ολικής αλέσεως με επάλειψη ελαφριάς κρέμας τυριού και φέτες κρεμμυδιού.

Πηγή:clickatlife.gr


Ξηροί καρποί και σπόροι: οι «πρωταθλητές» της υγιεινής διατροφής

woman-eating-nuts

Στην περίπτωση των ξηρών καρπών οι γνώμες διίστανται. Υπάρχουν κάποιοι που υποστηρίζουν ότι καλό είναι να αποφεύγεται η κατανάλωση τους, λόγω κυρίως της θερμιδικής τους αξίας. Υπάρχει όμως και η άλλη πλευρά που προτάσσει την υψηλή διατροφική τους αξία.

Πολλοί ξηροί καρποί και μικροί σπόροι περικλείουν υψηλές ποσότητες πρωτεϊνών, φυτικών ινών, βιταμινών και φυτικών στερολών, οι οποίες μειώνουν σημαντικά τα επίπεδα της χοληστερόλης.

Μελέτες έχουν δείξει ότι περιλαμβάνοντας στο καθημερινό μας διαιτολόγιο μια μικρή χούφτα από ξηρούς καρπούς, εμποδίζουμε και προφυλάσσουμε τον οργανισμό μας από την πρόσληψη περιττού λίπους. Ενώ σε περίπτωση που η κατανάλωση γίνεται με μέτρο, μπορούμε να μειώσουμε και την συσσώρευση των ανεπιθύμητων θερμίδων.

Πώς εξηγείται αυτό; Τα πράγματα είναι απλά, καθώς οι πρωτεΐνες, οι φυτικές ίνες και τα λιπαρά οξέα, ενισχύουν σημαντικά την αίσθηση του κορεσμού στον οργανισμό, μειώνοντας έτσι τις ποσότητες γεύματος που καταναλώνουμε μέσα στην ημέρα.

Περαιτέρω δε, όσοι καταναλώνουν συστηματικά ξηρούς καρπούς έχουν, μικρότερες πιθανότητες εμφάνισης διαβήτη σε σύγκριση με εκείνους που καταναλώνουν περιστασιακά ξηρούς καρπούς.

Συμπέρασμα: οι ξηροί καρποί, είναι υγιεινοί, σημαντικά θρεπτικοί και νόστιμοι, οπότε δεν συντρέχει λόγος να τους αποκλείετε από το διαιτολόγιό σας. Φροντίστε λοιπόν να έχετε πάντα μαζί σας μια μικρή ποσότητα από τους παρακάτω καρπούς…

Αμύγδαλα

Τα αμύγδαλα αποτελούν μια καλή πηγή φυτικών ινών, πρωτεϊνών, σιδήρου, βιταμίνης Ε και φυλλικού οξέος. Παράλληλα είναι πλούσια σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα-Ω-6 και Ω-3-, φλαβονοειδή, μαγνήσιο κ.ά. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, δυναμώνοντας τα οστά, ελέγχουν το σάκχαρο του αίματος και είναι επίσης πλούσια σε αμινοξέα που ενισχύουν την τεστοστερόνη και την ανάπτυξη μυών. Προτιμήστε τα με τη φλούδα τους και ανάλατα.

Φιστίκια

Τα φιστίκια περιέχουν πολυακόρεστα λιπαρά, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, ενώ είναι και μια εξαιρετική πηγή μετάλλων, όπως ο φώσφορος, ο χαλκός και το μαγγάνιο. Ταυτόχρονα οι φυτικές στερόλες που περιέχουν, σύμφωνα με μελέτες μπορούν να υποκαταστήσουν ακόμη και τα λιπαρά κρέατα, ρίχνοντας σημαντικά τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης LDL. Επίσης, περίπου 30 γρ. φιστίκια Αιγίνης, περιέχουν 310 mg καλίου, το οποίο είναι ζωτικής σημασίας για τον έλεγχο των νεύρων και τη λειτουργία των μυών.

Καρύδια

Τα καρύδια δεν είναι μόνο νόστιμα αλλά και ιδιαίτερα θρεπτικά. Συνεπώς μην παραμελείτε την διατροφική τους αξία και εντάξτε τα στο διαιτολόγιό σας. Πλούσια σε Ω-3 λιπαρά οξέα και ιδίως σε άλφα-λινολενικό οξύ (ALA) και αντιοξειδωτικά όπως το σελήνιο, τα καρύδια εφοδιάζουν τον οργανισμό μας, με τις αναγκαίες πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, μαγνήσιο και φώσφορο.

Λιναρόσποροι

Οι λιναρόσποροι είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών και Ω-3 λιπαρών οξέων (άλφα-λινολενικό οξύ). Η υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες (δύο κουτάλια της σούπας περιέχουν 5 γρμ. φυτικών ινών), βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερίνης και στη ρύθμιση της λειτουργίας του εντέρου. Ακόμη είναι πλούσιοι σε βιταμίνη Β και σε μέταλλα όπως το μαγνήσιο και το μαγγάνιο, τα οποία εμποδίζουν την ανάπτυξη μορφών καρκίνου ή και την εμφάνιση διαβήτη.

Ηλιόσποροι

Οι ηλιόσποροι περιέχουν βιταμίνες E και C, οι οποίες εμφανίζουν έντονη αντιοξειδωτική δράση. Παράλληλα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Είναι ένα εξαιρετικά νόστιμο και θρεπτικό επιδόρπιο. Μπορούν να καταναλωθούν είτε ως σνακ, είτε σαν πρόσθετο συστατικό σε σαλάτες λαχανικών ή φρουτοσαλάτες. Μέσω της αποφλοίωσης, χάνουν μεγάλο μέρος, όχι μόνο από τις θερμίδες, αλλά και από τη γεύση τους.

Σπόροι chia

Aυτοί οι σπόροι είναι πλούσιοι σε Ω-3 λιπαρά οξέα (άλφα-λινολενικό οξύ), αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα. Σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες, οι σπόροι chia, μπορούν να μειώσουν σημαντικά τα επίπεδα αρτηριακής πίεσης, αλλά και να περιορίσουν δραστικά το ρίσκο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων.

Σπόροι κάνναβης

Οι σπόροι της ήμερης κάνναβης, είναι μια καλή πηγή Ω-3 και Ω-6 λιπαρών οξέων, που προλαμβάνουν τη δημιουργία φλεγμονών, προστατεύουν από την αρτηριοσκλήρυνση, αλλά και προφυλάσσουν από συγκεκριμένες νευρολογικές διαταραχές. Είναι δε πλούσιοι σε βιταμίνη Ε, φυτικές ίνες και σίδηρο. Σε κάθε περίπτωση αποτελούν αναγκαίο συστατικό κάθε ισορροπημένης διατροφής.

Πηγή:clickatlife.gr


Crash test : Μελομακάρονο, κουραμπιές ή δίπλα;

83228-image025

Ελαιόλαδο, αλεύρι, χυμός πορτοκαλιού, ζάχαρη, μέλι, κονιάκ, κανέλα και καρύδια είναι μερικά από τα βασικά υλικά των μελομακάρονων. Οι κουραμπιέδες, από την άλλη, εκτός από την άχνη ζάχαρη που είναι πασπαλισμένοι, συνήθως φτιάχνονται με ζωικό βούτυρο, αλεύρι, αβγά, ανθόνερο, αμύγδαλα, βανίλια, μπέικιν πάουντερ και κονιάκ. Ενώ οι δίπλες, φαίνεται να έχουν μεγαλύτερη «συγγένεια» με τα μελομακάρονα, καθώς περιέχουν αλεύρι, ζάχαρη, μέλι, καρύδι αλλά και αυγά και σπορέλαιο.

Ως προς τις θερμίδες τόσο το μελομακάρονο όσο και ο κουραμπιές έχουν περίπου το ίδιο θερμιδικό περιεχόμενο. Ένα μέτριο μελομακάρονο ή κουραμπιές μας προσδίδει περίπου 150 θερμίδες, ενώ οι δίπλες έχουν λιγότερες θερμίδες. Επομένως το «παιχνίδι» παίζεται στη … θρεπτική τους αξία!
Το μελομακάρονο λόγω του ελαιολάδου έχει καλύτερης ποιότητας λιπαρά από αυτά του κουραμπιέ. Αναλυτικότερα, το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά συστατικά και μονοακόρεστα λιπαρά τα οποία βοηθούν στη μείωση της «κακής» – LDL και βελτίωση της «καλής» – HDL χοληστερόλης στο αίμα. Μελέτες δείχνουν ότι η συστηματική και μέτρια κατανάλωση ελαιολάδου σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων και διάφορων μορφών καρκίνου, ενώ του έχουν αποδοθεί και αντιγηραντικές ιδιότητες. Αντίθετα, το ζωικό βούτυρο, βασική λιπαρή ύλη του κουραμπιέ, είναι πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά τα οποία φαίνεται να αυξάνουν την κακή και την ολική χοληστερόλη του αίματος και έχουν συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο για καρδιαγγειακά νοσήματα. Τα καρύδια και το μέλι που περιέχονται τόσο στα μελομακάρονα όσο και στις δίπλες αυξάνουν περαιτέρω τη θρεπτική τους αξία. Τα καρύδια είναι πλούσια σε ω-3 λιπαρά οξέα, φυτικές στερόλες και φυτικές ίνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μαγνήσιο και αντιοξειδωτικά όπως η βιταμίνη Ε, ουσίες που επίσης συνδέονται με μείωση του κινδύνου για εμφάνιση στεφανιαίας νόσου. Το μέλι περιέχει μικρές ποσότητες από πολλά ιχνοστοιχεία, βιταμίνες και αντιοξειδωτικές ουσίες ενώ φαίνεται να έχει και αντιμικροβιακές ιδιότητες. Τέλος, τα δύο αυτά γλυκά «τα βρίσκουν» και στην κανέλα, η οποία περιέχει πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά. Έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωσή της μπορεί να συμβάλλει στη μείωση της κακής χοληστερόλης και στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου σε διαβητικούς. Από την άλλη και ο κουραμπιές έχει και «τα καλά του», καθώς τα αμύγδαλα που περιέχει του χαρίζουν υψηλή θρεπτική αξία. Συγκεκριμένα, τα αμύγδαλα αποτελούν καλή πηγή βιταμίνης Ε και σε σχέση με άλλους ξηρούς καρπούς έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε ασβέστιο. Είναι καλή πηγή φυτικών ινών και μονοακόρεστων λιπαρών, και η κατανάλωσή τους έχει βρεθεί ότι βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης και του κινδύνου εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων.

Συμπερασματικά, το μελομακάρονο και η δίπλα φαίνεται πως δεν εξασφαλίζουν πολύ λιγότερες θερμίδες, αλλά μάλλον υπερτερούν σε θρεπτική αξία συγκριτικά με τον κουραμπιέ. Μπορείτε, ωστόσο, αλλάζοντας τη συνταγή του κάθε γλυκού να μειώσετε τα αρνητικά του και να αυξήσετε τη θρεπτική του αξία. Εάν, για παράδειγμα, χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο αντί σπορέλαιου στις δίπλες, αυξάνεται την περιεκτικότητά του σε καρδιοπροστατευτικά μονοακόρεστα λιπαρά οξέα. Αντίστοιχα, μειώνοντας τη δόση ζάχαρης/ άχνης στους κουραμπιέδες ή αντικαθιστώντας μέρος αυτής με κάποια γλυκαντική ουσία κάνετε μια πιο «ελαφριά» εκδοχή του, ενώ εάν στη θέση του ζωικού βουτύρου προσθέσετε στους κουραμπιέδες μαλακή μαργαρίνη που περιέχει 60% λιγότερο ζωικό βούτυρο μπορείτε να απολαύσετε την ίδια γεύση με καλύτερης ποιότητας λιπαρά.

Καταγραφή

Η θρεπτική αξία του μελομακάρονου και του κουραμπιέ*Πηγή: Nutrimed.gr


Απόλαυση χωρίς τύψεις: 4 σνακ με λιγότερες από 100 θερμίδες

STEEX_-_woman_eating_carrot

Γιατί τα σνακ είναι πολύ σημαντικά στη δίαιτά μας;

Πόσες φορές έχετε ακούσει ότι πρέπει να εφοδιάζετε τον οργανισμό σας με τροφή ανα τακτά χρονικά διαστήματα; Ο οργανισμός μας για να λειτουργεί σωστά χρειάζεται τουλάχιστον 5 γεύματα. Αν βγάλουμε το πρωινό, το μεσημεριανό και το βραδινό, μας μένουν 2 σνακ ημερησίως.

  • Τι μπορούμε να τρώμε; Ποια σνακ είναι γευστικά και παράλληλα χαμηλά σε θερμίδες;

Φάτε άφοβα τα εξής 4 σνακ:

1. Φέτες μήλου με φιστικοβούτυρο: Kόψτε ένα μήλο σε ροδέλες και αλείψτε τις με 2 κουταλιές φυστικοβούτυρο. Μην το παρακάνετε και βάλετε extra φυστικοβούτυρο, καθώς παχαίνει. Επιπλέον, προτιμήστε το πράσινο μήλο αντί του κόκκινου.

2. 7 μικρά καρότα με χούμους: Ιδανικό σνακ για πρόσληψη πρωτείνης και Α και Β καροτίνης. Πάρτε 7 μικρά καρότα, κόψτε τα και αλείψτε τα με λίγη ποσότητα χούμους

3. ½ κεσεδάκι γιαούρτι με 1 κ.γ. μέλι. Για τους λάτρεις του γιαουρτιού, ο συνδυασμός με μέλι είναι άψογος και πολύ θρεπτικός. Προτιμήστε γιαούρτι με μειωμένα λιπαρά

4. 10 καρύδια ή αμύγδαλα. Οι ξηροί καρποί αποτελούν το τέλειο σνακ. Εύκολα τους παίρνετε όπου και αν πηγαίνετε. Πλούσιοι σε καλά λιπαρά και βιταμίνες, είναι ο βασιλιάς του σνακ. Προσοχή, μην το παρακάνετε με την ποσότητα.

Μην παραλείπετε ποτέ τα σνακ και μάθετε να πίνετε πολύ νερό. Ο οργανισμός σας θα σας ευγνωμονεί.

Πηγή: queen.gr


5 εύκολες συνταγές για να απολαύσεις τη ζεστή σοκολάτα σου

Δείτε πέντε απλές και εύκολες συνταγές για να φτιάξεις ένα φλιτζάνι ζεστή σοκολάτα, μια που έπιασαν τα κρύα.

 

Δεν έχει μόνο θερμίδες, όπως ίσως νομίζεις. Η σοκολάτα είναι πλούσια σε φλαβονοειδή, ουσίες γνωστές ως τα αντιοξειδωτικά της φύσης, και πολύ ωφέλιμη για την υγεία σου αλλά και για την ομορφιά σου, αφού δρα ενάντια στις ελεύθερες ρίζες και στη φθορά του χρόνου. Δες πέντε διαφορετικούς τρόπους για να απολαύσεις ένα φλιτζάνι ζεστής σοκολάτας.

  • Πηχτή ζεστή σοκολάτα

5 εύκολες συνταγές για να απολαύσεις τη ζεστή σοκολάτα σου (3)

Τι θα χρειαστείς

– Τη σoκολάτα που σου αρέσει (γάλακτος, υγείας, με ξηρούς καρπούς ή και συνδυασμό όσων θέλεις)

– Νερό

Πώς θα τη φτιάξεις

Ζεσταίνεις σε ένα μικρό μπρίκι ένα φλιτζανάκι του καφέ νερό για κάθε 85 γραμμάρια σοκολάτας (αν τη θέλεις πιο αραιή) ή για κάθε 100 γραμμάρια (αν τη θέλεις πιο πηχτή). Μόλις ζεσταθεί, συνεχίζοντας να έχεις το μπρίκι στη φωτιά, ρίχνεις μέσα την αγαπημένη σου σοκολάτα σε κομματάκια μέχρι να λειώσει ανακατεύοντας με ένα κουταλάκι.

Σερβίρεις σε φλιτζάνι με κουταλάκι γιατί είναι πηχτή.

  • Ζεστή σοκολάτα με μπισκότο

5 εύκολες συνταγές για να απολαύσεις τη ζεστή σοκολάτα σου (5)

Τι θα χρειαστείς

– 1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ

– 4 φλιτζάνια γάλα

– 480 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα σε σταγόνες

– 4 κουταλιές της σούπας κονιάκ

– 8 κουταλιές του γλυκού κακάο σε σκόνη

Πώς θα τη φτιάξεις

Ζεσταίνεις το γάλα μέχρι να κάψει καλά. Κατεβάζεις από τη φωτιά το γάλα και προσθέτεις τη σοκολάτα, ανακατεύοντας καλά μέχρι να λιώσει. Συμπληρώνεις το κακάο και ανακατεύεις. Στο τέλος προσθέτεις το κονιάκ. Γεμίζεις τα 2/3 των ποτηριών (8 ποτήρια) και συμπληρώνεις με τριμμένο μπισκότο πτι μπερ.

  • Ζεστή σοκολάτα με nutella

5 εύκολες συνταγές για να απολαύσεις τη ζεστή σοκολάτα σου (1)

Τι θα χρειαστείς

– 1 φλιτζάνι γάλα

– 2 κουταλιές της σούπας nutella (ή όποια πραλίνα προτιμάς)

– Λίγη κανέλα

Πώς θα τη φτιάξεις

Βάζεις το ένα τρίτο από το γάλα σε ένα κατσαρολάκι πάνω στο αναμμένο μάτι. Προσθέτεις την πραλίνα και ανακατεύεις. Μόλις λειώσει τελείως προσθέτεις το υπόλοιπο γάλα, ανακατεύοντας μέχρι να ζεσταθεί όσο θέλεις. Πασπαλίζεις με λίγη κανέλα ή ό,τι άλλο σου αρέσει και το βάζεις στο φλιτζάνι.

  • Λευκή σοκολάτα με γάλα, βανίλια και σαντιγί

5 εύκολες συνταγές για να απολαύσεις τη ζεστή σοκολάτα σου (6)

Τι θα χρειαστείς

– 3 1/2 φλιτζάνια γάλα

– 200 ml κρέμα γάλακτος

– 200 γραμμάρια λευκή σοκολάτα σε μικρά κομμάτια

– 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Για τη σαντιγί

– 200ml κρέμα γάλακτος

– 2 κουταλάκια της σούπας άχνη ζάχαρη

– 4 κουταλάκια του γλυκού τριμμένη σκούρα σοκολάτα

– 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Πώς θα τη φτιάξεις

Βάζεις σε κατσαρολάκι το γάλα με την κρέμα γάλακτος και τα κομματάκια σοκολάτας. Ανακατεύεις σε μέτρια φωτιά, μέχρι να λιώσει η σοκολάτα τελείως. Συνεχίζεις να ζεσταίνεις το μίγμα, μέχρι να ζεσταθεί καλά, ανακατεύοντας τακτικά. Κατεβάζεις από τη φωτιά, προσθέτεις τη βανίλια, ανακατεύεις και μοιράζεις σε 4 μεγάλες κούπες. Χτυπάς στο μίξερ την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος με την άχνη και τη βανίλια σε σαντιγί. Τη μοιράζεις πάνω από τη λευκή σοκολάτα, πασπαλίζεις με τη σκούρα σοκολάτα και σερβίρεις αμέσως. Αν θέλεις, βάζεις μέσα και ένα ξυλάκι κανέλας για το άρωμα.

  • Ινδιάνικη ζεστή σοκολάτα

5 εύκολες συνταγές για να απολαύσεις τη ζεστή σοκολάτα σου (2)

Τι θα χρειαστείς

-13 κουταλάκια του γλυκού ρόφημα σοκολάτας

– 2 κουταλάκια του γλυκού σιρόπι σοκολάτας

– 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα σκόνη (κοφτή)

– 1 κουταλάκι του γλυκού τσίλι σε σκόνη (κοφτή)

– 2 1/2 κούπες γάλα πλήρες

– 1/2 κούπα βραστό νερό

– 1/2 κουταλιά γλυκού βανίλια σε σκόνη

– 2 κουταλιές της σούπας τριμμένα αμύγδαλα

Πώς θα τη φτιάξεις

Ζεσταίνεις το νερό, ρίχνεις το γάλα, το ρόφημα και το σιρόπι σοκολάτας, την κανέλα, το τσίλι και τη βανίλια και το αφήνεις μέχρι να βράσει. Ένα λεπτό πριν το κατεβάσεις από τη φωτιά, ρίχνεις και τα αμύγδαλα και ανακατεύεις.

Πηγές: Cosmo.gr