ΜΑΣ ΔΟΚΙΜΑΣΑΝ

Σας αρέσουν οι σοκολάτες; Τα πατατάκια; Φταίνε τα γονίδιά σας…

tromekala

Η τάση πολλών ανθρώπων να τρώνε πολλές σοκολάτες, πολύ αλάτι ή να προτιμούν κυρίως τα λαχανικά μπορεί να σχετίζεται με ορισμένες γενετικές μεταλλαγές, σύμφωνα με μία νέα μελέτη.

Επιστήμονες από τη Βοστώνη μελέτησαν 818 εθελοντές, διαπιστώνοντας ότι οι διατροφικές προτιμήσεις σχετίζονται με αρκετά γονίδια, μεταξύ των οποίων συμπεριλαμβάνονται ένα που σχετίζεται με την παχυσαρκία και ορισμένα που σχετίζονται με τη ρύθμιση των ορμονών.

Οι ερευνητές δεν ξέρουν ακόμα την ακριβή σημασία των ευρημάτων τους, αλλά εκτιμούν ότι θα μπορούσαν να «εξουδετερωθούν» οι γονιδιακές προτιμήσεις, εάν φροντίζαμε να δοκιμάζουμε εναλλακτικούς τρόπους μαγειρέματος.

Όπως είπαν οι επιστήμονες στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρείας Διατροφής για την Πειραματική Βιολογία (ASN2017EB), που πραγματοποιείται στο Σικάγο, προγενέστερες μελέτες είχαν δείξει ότι υπάρχει συσχέτιση ανάμεσα σε ορισμένες γενετικές μεταλλαγές που αφορούν τους υποδοχείς της γεύσης και τις διατροφικές προτιμήσεις μας.

Στη νέα μελέτη, όμως, εξετάστηκαν γονίδια που σχετίζονται με συμπεριφορικά και ψυχολογικά χαρακτηριστικά (όπως η κατάθλιψη και ο εθισμός), για να εξακριβωθεί αν και αυτά επηρεάζουν τις διατροφικές συνήθειες.

Όπως είπε στο συνέδριο η επικεφαλής ερευνήτρια δρ Σίλβια Μπερκιάνο, από το Πανεπιστήμιο Tufts, στη μελέτη συμμετείχαν 818 εθελοντές, οι οποίοι έδωσαν δείγματα για να γίνει ανάλυση του γενετικού υλικού τους και συμπλήρωσαν αναλυτικά ερωτηματολόγια διατροφής.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι υπήρχαν συσχετίσεις ανάμεσα σε διάφορα γονίδια και τις διατροφικές προτιμήσεις.

Ορισμένες μεταλλαγές του «γονιδίου της παχυσαρκίας», του FTO, λ.χ., συσχετίσθηκαν με την μειωμένη κατανάλωση λαχανικών και φυτικών ινών.

Αντίστοιχα, οι μεταλλαγές ενός άλλου γονιδίου που λέγεται SLC6A2 και ρυθμίζει ορμόνες όπως η νορεπινεφρίνη (ελέγχει τις παρορμήσεις) συσχετίσθηκε με την κατανάλωση τροφίμων πλουσίων σε λίπη.

Και οι μεταλλαγές σε ένα γονίδιο που ελέγχουν την οξυτοκίνη (είναι γνωστή ως «ορμόνη της αγάπης» επειδή είναι υπεύθυνη για το δέσιμό μας με άλλα άτομα), συσχετίσθηκαν με την αγάπη για σοκολάτα, καθώς και με αυξημένο βάρος σώματος.

Τα νέα ευρήματα δεν σημαίνουν πως τα όλες αυτές οι μεταλλάξεις επηρεάζουν με άμεσο τρόπο τις διατροφικές προτιμήσεις, διευκρίνισε η δρ Μπερκιάνο. Μπορεί όμως να το κάνουν με έμμεσο τρόπο.

Η οξυτοκίνη, λ.χ., διεγείρει το σύστημα επιβράβευσης του εγκεφάλου και όταν τα επίπεδά της είναι χαμηλά μπορεί να εντείνει τη λαχτάρα για σοκολάτα, σε μια προσπάθεια να αποκομίσει το ίδιο αίσθημα ευχαρίστησης.

Σε κάθε περίπτωση, ακόμα κι αν οι διατροφικές προτιμήσεις καθορίζονται έως ένα βαθμό από τα γονίδια, ρόλο παίζουν και οι συνήθειες του τρόπου ζωής και με την κατάλληλη υποστήριξη όλοι μπορούν να αποκτήσουν καλύτερες διατροφικές συνήθειες, κατέληξε.

Πηγή : Web Only

Advertisements

Φρούτα, λαχανικά μάς προστατεύουν από το στρες

tromekala

Τρία φρούτα και δύο σαλάτες την ημέρα μπορεί να είναι ό,τι χρειαζόμαστε για να θέσουμε υπό έλεγχο το στρες, αναφέρουν επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Σύδνεϋ.

Σε μελέτη που πραγματοποίησαν με περισσότερους από 60.000 εθελοντές κατέληξαν στο συμπέρασμα πως όσο περισσότερα φρούτα, λαχανικά ή και τα δύο έτρωγαν, τόσο πιο προστατευμένοι ήταν από το στρες και την καταθλιπτική διάθεση.

Τα νέα ευρήματα, που δημοσιεύονται στην επιθεώρηση BMJ Open, επιβεβαιώνουν εκείνα προγενέστερων μελετών που είχαν δείξει ότι οι κάθε είδους σαλάτες κάνουν καλό στην ψυχική υγεία.

Οι ερευνητές πιστεύουν ότι το όφελος αυτό οφείλεται στις βιταμίνες, τα ιχνοστοιχεία και τα διάφορα φυτοχημικά συστατικά που επιδρούν ευεργετικά στον εγκέφαλο.

Όπως εξηγούν οι επιστήμονες στο άρθρο τους, η μελέτη τους πραγματοποιήθηκε σε 60.404 άνδρες και γυναίκες από την Αυστραλία, οι οποίοι είχαν ηλικία άνω των 45 ετών κατά την έναρξή της.

Οι ερευνητές αξιολόγησαν την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, τον τρόπο ζωής και την ψυχολογική διάθεσή τους δύο φορές (την περίοδο 2006-2008 και το 2010).

Όπως διαπίστωσαν, όσοι εθελοντές έτρωγαν καθημερινά 3-4 μικρομερίδες λαχανικών είχαν 12% λιγότερες πιθανότητες να αναφέρουν έντονο στρες, σε σύγκριση με όσους δεν έτρωγαν καθόλου ή έτρωγαν ελάχιστα λαχανικά.

Αντίστοιχα, όσοι έτρωγαν 5-7 μικρομερίδες φρούτων και λαχανικών είχαν 14% μικρότερο κίνδυνο στρες, σε σύγκριση με όσους έτρωγαν λιγότερες από 4 μικρομερίδες ημερησίως.

Μία μικρομερίδα λαχανικών αντιστοιχεί σε 100 γραμμάρια τροφίμου, ενώ μία μικρομερίδα φρούτων μπορεί να αντιστοιχεί σε ένα μικρό μήλο ή σε ένα μικρό πορτοκάλι ή σε ένα αχλάδι ή σε μισή μπανάνα ή σε ένα μανταρίνι ή σε ένα ροδάκινο κ.λπ.

Η ευεργετική δράση των φρούτων και των λαχανικών ήταν πιο ισχυρή στις γυναίκες. Όσες εθελόντριες έτρωγαν 3-4 μικρομερίδες λαχανικών την ημέρα είχαν 18% μικρότερο κίνδυνο έντονου στρες, όσες έτρωγαν 2 μικρομερίδες φρούτων είχαν 16% μικρότερο κίνδυνο στρες και όσες έτρωγαν 5-7 μικρομερίδες φρούτων και λαχανικών είχαν 23% λιγότερες πιθανότητες στρες.

«Τα ευρήματα αυτά υποδηλώνουν ότι η μέτρια αλλά καθημερινή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών σχετίζεται με χαμηλότερα ποσοστό ψυχολογικού στρες», δήλωσε η δρ Μέλοντι Ντινγκ, από τη Σχολή Δημοσίας Υγείας του Πανεπιστημίου του Σύδνεϋ.

Πηγή : Web Only


Γιατί δεν μπορούμε να απαλλαγούμε από τα λιποκύτταρα

tromekala

Εχετε αναρωτηθεί ποτέ αν υπάρχει τρόπος να απαλλαγούμε από τα λιπώδη κύτταρα του σώματος, στα οποία αποθηκεύεται το περίσσιο σωματικό λίπος; Η απάντηση ως φαίνεται είναι αρνητική, διότι ο αριθμός τους μεταβάλλεται μόνο προς μία κατεύθυνση: προς τα πάνω.

Οπως αναφέρει η εφημερίδα «New York Times», τα λιπώδη κύτταρα (ή λιποκύτταρα) αυξάνονται κατά την παιδική ηλικία και την εφηβεία ακολουθώντας την ανάπτυξη του οργανισμού, ενώ γενικώς σταθεροποιούνται μετά την ενηλικίωση.

Ωστόσο αυτό δεν σημαίνει ότι είναι στάσιμα, διότι έχουν την ικανότητα να αλλάζουν εκπληκτικά πολύ το μέγεθός τους, αναλόγως με την αύξηση ή την απώλεια σωματικού βάρους. Οπως, εξάλλου, συμβαίνει με όλα τα σωματικά κύτταρα, έτσι και τα λιποκύτταρα πεθαίνουν όταν ολοκληρώσουν τον κύκλο της ζωής τους.

Ο τελικός αριθμός τους, όμως, παραμένει σταθερός διότι «συνήθως, όταν πεθαίνουν τα παλαιά λιποκύτταρα, αντικαθίστανται από νέα» λέει ο δρ Μάικλ Τζένσεν, καθηγητής Ενδοκρινολογίας και ειδικός σε θέματα παχυσαρκίας στην Κλινική Μάγιο, στο Ρότσεστερ της Μινεσότα.

Ο ρυθμός του κυτταρικού θανάτου και της παραγωγής νέων κυττάρων είναι σχεδόν ίδιος και έτσι σε ετήσια βάση πεθαίνει το περίπου 10% των λιποκυττάρων για να αντικατασταθεί από ανάλογο ποσοστό νέων λιπωδών κυττάρων.

Ακόμα και μεταξύ των ασθενών που υποβάλλονται σε βαριατρικές χειρουργικές επεμβάσεις χάνοντας πάρα πολλά κιλά, ο αριθμός των λιποκυττάρων παραμένει ίδιος, σύμφωνα με αρκετές μελέτες. Οι άνθρωποι αυτοί αδυνατίζουν, όμως, διότι τα λιποκύτταρά τους συρρικνώνονται σημαντικά.

Λιποαναρρόφηση

Απώλεια βάρους, αν και σαφώς μικρότερη, επιτυγχάνεται και με τη λιποαναρρόφηση, με τη βοήθεια της οποίας αφαιρούνται λιποκύτταρα από συγκεκριμένες περιοχές του σώματος για να επιτευχθεί τοπικό αδυνάτισμα. Αν και με τη μέθοδο αυτή μειώνεται τοπικά ο αριθμός των λιποκυττάρων, μελέτες έχουν δείξει ότι τυπικά μέσα σε έναν χρόνο ανακτάται το λίπος που αφαιρέθηκε. Ωστόσο παραμένει άγνωστο αν αυτό οφείλεται στη δημιουργία νέων λιποκυττάρων ή στην αύξηση του μεγέθους των υπαρχόντων.

Το σίγουρο είναι ότι οι παχύσαρκοι διαθέτουν περισσότερα λιποκύτταρα απ’ όσα οι αδύνατοι, ενώ αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι ο αριθμός των λιποκυττάρων τους αυξάνεται όταν ανακτούν το βάρος που χάνουν με δίαιτα ή/και γυμναστική.

«Το γεγονός ότι ο αριθμός των λιποκυττάρων μπορεί να αυξηθεί αλλά όχι να μειωθεί, ως φαίνεται συμβάλλει στην τάση του οργανισμού να ανακτά το χαμένο βάρος έπειτα από το αδυνάτισμα» λέει η δρ Κίρστυ Λ. Σπάλντινγκ, από το Τμήμα Κυτταρικής & Μοριακής Βιολογίας του Ιατρικού Πανεπιστημίου Καρολίνσκα, στη Σουηδία, η οποία προ ετών ανακάλυψε τον κύκλο ζωής και την αντικατάσταση των λιποκυττάρων.

Οι συνέπειες από το αδυνάτισμα

Οπως εξηγεί η δρ Σπάλντινγκ, τα λιποκύτταρα έχουν ως κύριο ρόλο να αποθηκεύουν ενέργεια με τη μορφή λίπους, αλλά εκκρίνουν και πρωτεΐνες και ορμόνες που επηρεάζουν τον μεταβολισμό. Τις λειτουργίες αυτές από ό,τι φαίνεται διαταράσσει το αδυνάτισμα – και μάλιστα με έναν εντελώς απρόσμενο τρόπο.

«Σε έρευνες που κάναμε διαπιστώσαμε ότι μετά το αδυνάτισμα, τα λιποκύτταρα συρρικνώνονται και γίνονται πιο μικρά από εκείνα που διαθέτουν άνθρωποι του ιδίου δείκτη μάζας σώματος, οι οποίοι όμως δεν έχουν αδυνατίσει» λέει.

«Εικάζουμε ότι αυτά τα μικρότερα κύτταρα στέλνουν μηνύματα στον εγκέφαλο που ανοίγουν την όρεξη και διεγείρουν την αποθήκευση λίπους, διότι προσπαθούν να ανακτήσουν το αρχικό τους μέγεθος. Η θεωρία αυτή μπορεί να εξηγεί γιατί είναι τόσο δύσκολο να μην ξαναπαχύνουν οι άνθρωποι που αδυνατίζουν, όση προσπάθεια κι αν καταβάλλουν. Θα χρειασθούν όμως πολλές ακόμα έρευνες έως ότου επιβεβαιωθεί αυτό».

Πηγή : Web Only


Τα πολλά αλλαντικά ίσως επιβαρύνουν το άσθμα

tromekala.jpg

Η κατανάλωση πολλών επεξεργασμένων κρεατικών, όπως το ζαμπόν και το σαλάμι, ενδέχεται να επιδεινώνει τα συμπτώματα του άσθματος, αναφέρουν επιστήμονες από τη Γαλλία.

Σε μελέτη που πραγματοποίησαν με σχεδόν 1.000 εθελοντές κατέληξαν στο συμπέρασμα πως όσοι έτρωγαν τέσσερις ή περισσότερες μερίδες αλλαντικών την εβδομάδα είχαν τα εντονότερα συμπτώματα.

Οι ερευνητές πιστεύουν ότι αυτό οφείλεται εν μέρει στο ότι τα επεξεργασμένα κρεατικά είναι πλούσια σε νιτρώδη άλατα τα οποία παίζουν ρόλο στην φλεγμονή των αεραγωγών – και η φλεγμονή αυτή αποτελεί γενεσιουργό αιτία των κρίσεων άσθματος.

Η μελέτη, που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση Thorax, βασίσθηκε σε στοιχεία από την γαλλική προοπτική μελέτη EGEA.

Σε αυτήν συμμετέχουν περισσότεροι από 2.000 πάσχοντες από άσθμα, τους οποίους παρακολουθούν οι ερευνητές εδώ και δύο δεκαετίες.

Η παρούσα ανάλυση βασίσθηκε σε 971 από αυτούς, οι οποίοι συμπλήρωσαν αναλυτικά ερωτηματολόγια διατροφής (αφορούσαν 118 διαφορετικά τρόφιμα από 46 ομάδες τροφίμων).

Με βάση τις απαντήσεις τους όσον αφορά την κατανάλωση αλλαντικών, οι εθελοντές χωρίσθηκαν σε τρεις ομάδες: σε όσους είχαν χαμηλή κατανάλωση (1 ή λιγότερες μερίδες αλλαντικών, όπως το σαλάμι, το ζαμπόν και τα λουκάνικα, την εβδομάδα), σε όσους είχαν μέτρια κατανάλωση (1-4 μερίδες την εβδομάδα) και σε όσους είχαν υψηλή (πάνω από 4 μερίδες την εβδομάδα).

Οι εθελοντές είχαν καταγράψει επίσης τα συμπτώματα άσθματος (π.χ. δυσκολία στην αναπνοή, σφίξιμο στο στήθος, δύσπνοια) τους 12 τελευταίους μήνες και είχαν βαθμολογήσει την κατάστασή τους με μία βαθμολογία από 0 έως 5, ενώ είχαν αναφέρει και όλους τους άλλους δυνητικούς συμβάλλοντες παράγοντες, όπως το κάπνισμα και τα περιττά κιλά.

Όπως έδειξαν οι απαντήσεις, μεταξύ όσων έτρωγαν λιγότερο από μία μερίδα αλλαντικά την εβδομάδα, το 14% παρουσίασαν επιδείνωση του άσθματος με το πέρασμα του χρόνου.

Απ’ όσους έτρωγαν 1-4 μερίδες αλλαντικών την εβδομάδα, επιδείνωση παρουσίασε το 20%, ενώ απ’ όσους έτρωγαν πάνω από 4 μερίδες την εβδομάδα επιδείνωση παρουσίασε το 22% των εθελοντών.

Αφού οι ερευνητές έλαβαν υπ’ όψιν όλους τους συμβάλλοντες παράγοντες, κατέληξαν στο συμπέρασμα πως η συστηματική κατανάλωση αλλαντικών αυξάνει κατά 76% τον κίνδυνο να επιδεινωθούν τα συμπτώματα του άσθματος με το πέρασμα του χρόνου.

Πηγή : Web Only


Τα παιδιά τρώνε στο πρωινό τη μισή ζάχαρη της ημέρας

Boy eating cereal while having breakfast with his sister in the kitchen

Τα παιδιά καταναλώνουν την μισή ζάχαρη της ημέρας στο πρωινό, ενώ μέχρι να πέσει το σκοτάδι έχουν φάει τριπλάσια ποσότητα απ’ ό,τι θα έπρεπε για διαφύλαξη της υγείας, σύμφωνα με μία νέα έρευνα.

Επιστήμονες από τον βρετανικό κυβερνητικό οργανισμό Public Health England (PHE) ανέλυσαν στοιχεία από μία μεγάλη, ετήσια έρευνα διατροφής στην Αγγλία και κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι πριν καν πάνε στο σχολείο, τα μικρά παιδιά έχουν φάει τρεις κύβους ζάχαρη (ή σχεδόν 11 γραμμάρια) η οποία προέρχεται κυρίως από τα δημητριακά πρωινού, τα φρουτοποτά και τα άλλα ροφήματα, και τα αλείμματα (π.χ. μαρμελάδα).

Παρ’ όλα αυτά, οι οκτώ στους δέκα γονείς πιστεύουν ότι αυτού του είδους το πρωινό είναι υγιεινό και το καλύτερο για να αρχίζει το παιδί τους τη μέρα.

«Τα παιδιά τρώνε υπερβολικά πολλή ζάχαρη και αρχίζουν την κατανάλωση πριν από το πρώτο μάθημα της ημέρας», δήλωσε η επικεφαλής διαιτολόγος του PHE δρ Άλισον Τέντστοουν. «Έχει ζωτική σημασία για τα παιδιά να καταναλώνουν ένα υγιεινό πρωινό, αλλά όχι με τέτοια περιεκτικότητα σε ζάχαρη».

Σύμφωνα με τους ειδικούς του οργανισμού, η μέγιστη συνιστώμενη ποσότητα ζάχαρης για παιδιά ηλικία 4-6 ετών είναι πέντε κύβοι (ή 18 γραμμάρια) την ημέρα και για τα παιδιά ηλικίας 7-10 ετών είναι έξι κύβοι (ή 22 γραμμάρια).

Ωστόσο η έρευνα, που διεξήχθη σε 1.000 οικογένειες με παιδιά, έδειξε ότι η μέση ημερήσια κατανάλωση είναι τριπλάσια.

Ο οργανισμός PHE δημοσίευσε αυτά τα στοιχεία με αφορμή ενημερωτική εκστρατεία που αρχίζει για να αυξήσει την ενημέρωση του κοινού για τους κινδύνους από την υπερκατανάλωση ζάχαρης.

Πηγή : Web Only


Χαμηλότερη πίεση για τους νέους που τρώνε πολλά ψάρια

tromekala

Οι νέοι άνθρωποι που τρώνε πολλά ψάρια και άλλα τρόφιμα πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορεί να βοηθούν την πίεσή τους να διατηρηθεί σε υγιή επίπεδα, αναφέρουν επιστήμονες από την Ελβετία.

Σε μελέτη με περισσότερους από 2.000 εθελοντές ηλικίας 25 έως 41 ετών ανακάλυψαν πως όσοι είχαν την μεγαλύτερη πρόσληψη ωμέγα-3 λιπαρών οξέων είχαν τα χαμηλότερα επίπεδα αρτηριακής πίεσης.

Στην πραγματικότητα, η συστολική τους πίεση ήταν κατά μέσον όρο 4 mmHg και η διαστολική 2 mmHg χαμηλότερη απ’ ό,τι των εθελοντών που είχαν την χαμηλότερη πρόσληψη, είπε ο δρ Μαρκ Φιλιπόβιτς, από το Πανεπιστήμιο της Ζυρίχης, στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρείας Καρδιολογίας (ΑΗΑ).

Η συστολική πίεση είναι ο μεγάλος αριθμός στη μέτρηση και αντιπροσωπεύει την πίεση που ασκείται στα τοιχώματα των αρτηριών όταν κτυπά η καρδιά.

Η διαστολική πίεση είναι ο μικρός αριθμός στη μέτρηση και αντιπροσωπεύει την πίεση που ασκείται όταν η καρδιά αναπαύεται μεταξύ δύο κτύπων.

Η αρτηριακή πίεση είναι φυσιολογική όταν η συστολική πίεση είναι έως 120 mmHg και η διαστολική έως 80 mmHg.

«Ακόμα και μια μικρή μείωση της αρτηριακής πίεσης, της τάξης των 5 mmHg, μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο εγκεφαλικού και εμφράγματος στον γενικό πληθυσμό», συνέχισε ο δρ Φιλιπόβιτς.

«Τα νέα ευρήματα υποδηλώνουν ότι μία διατροφή πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορεί να δράσει προστατευτικά έναντι της υπέρτασης».

Πως μπορεί να γίνεται αυτό; Στους πιθανούς μηχανισμούς συμπεριλαμβάνεται η βελτίωση της αρτηριακής λειτουργίας και η καταπολέμηση της φλεγμονής, πρόσθεσε.

Οι καλύτερες φυσικές πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων είναι τα παχιά ψάρια (όπως ο σολομός, ο τόνος, η ρέγκα, το σκουμπρί, ο γαύρος και η σαρδέλα) και τα ιχθυέλαια. Άλλες καλές πηγές είναι τα καρύδια, το έλαιο σόγιας και ο λιναρόσπορος.

Πηγή : Web Only


Η έλλειψη ύπνου ανοίγει την όρεξη

tromekala

Οι άνθρωποι που κοιμούνται λιγότερο από επτά ώρες το βράδυ καταναλώνουν περισσότερο φαγητό στη διάρκεια της ημέρας, προειδοποιούν βρετανοί επιστήμονες.

Αναλύοντας συνδυαστικά τα ευρήματα προγενέστερων μελετών ανακάλυψαν πως όσοι δεν ξεκουράζονται επαρκώς, καταναλώνουν σε καθημερινή βάση 385 θερμίδες περισσότερες απ’ ό,τι όσοι κοιμούνται όσο χρειάζεται ο οργανισμός τους.

Οι θερμίδες αυτές αντιστοιχούν σε 5 φέτες άσπρο ψωμί φούρνου ή 6 φέτες ψωμί σικάλεως ή σε ένα σουβλάκι με λαδωμένη πίτα και χοιρινό καλαμάκι την ημέρα!

Οι ερευνητές από το King’s College του Λονδίνου λένε ότι η έλλειψη ύπνου διαταράσσει το βιολογικό ρολόι με συνέπεια να επηρεάζεται η ισορροπία των ορμονών γκρελίνη και λεπτίνη.

Η γκρελίνη παράγεται στο πεπτικό σύστημα και ανοίγει τη όρεξη, ενώ η λεπτίνη παράγεται από τα λιπώδη κύτταρα του σώματος και δίνει το μήνυμα κορεσμού της πείνας.

Προγενέστερες μελέτες έχουν δείξει ότι η έλλειψη ύπνου οδηγεί σε μεγαλύτερη ενεργοποίηση των περιοχών του εγκεφάλου που σχετίζονται με τα αισθήματα επιβράβευσης όταν τρώμε.

Η νέα μελέτη δημοσιεύεται στην Ευρωπαϊκή Επιθεώρηση Κλινικής Διατροφής (EJCN).

Είναι καλά τεκμηριωμένο ότι η έλλειψη ύπνου ασκεί σημαντικές επιδράσεις στην υγεία και καμία από αυτές δεν είναι θετική.

Έχει βρεθεί ότι μόλις μία εβδομάδα λιγοστού ύπνου (κάτω από 6 ώρες κάθε βράδυ) είναι αρκετή για να επηρεαστεί η λειτουργία περισσότερων από 700 γονιδίων, καθώς και οι επιδόσεις στις καθημερινές δραστηριότητες, η προσοχή και η μακροπρόθεσμη μνήμη.

Επιπλέον, ενθαρρύνει την χρήση ουσιών και αλκοόλ, και ανοίγει το δρόμο στην εξάντληση, το άγχος, τη σύγχυση, τον θυμό, τις παρορμητικές συμπεριφορές, την ριψοκίνδυνη συμπεριφορά, την υπέρταση, την μειωμένη ανοσολογική λειτουργία, το στρες και πολλά άλλα δεινά.

Πηγή : Web Only